Cómo cocinar en una chimenea de interior

Antes de las estufas de madera eléctricos y hornos de gas, e incluso antes, las personas preparan sus comidas diarias en la chimenea interior. Llamado fogón hoy, cocinar en una chimenea de interior sigue siendo un método que se puede utilizar durante un corte de energía o simplemente por diversión. La mayor parte del equipo necesario ya está en su cocina.

Instrucciones

1 Envolver las papas, carne, pescado o verduras en papel de aluminio y cocinar directamente sobre las brasas del fuego. Las papas pueden ser envueltos como está, pero recubrir el papel de aluminio con aceite para mantener la carne, pescado o verduras se peguen.

2 Pala brasas en la chimenea de la chimenea. Colocar una sartén de hierro fundido sobre las brasas y freír los huevos, verduras salteadas o sartén de freír los filetes delgados o pescado.

3 Coloque cuatro rocas grandes en cada rincón de la chimenea antes de construir el fuego. Coloque una rejilla de la parrilla o rejilla del horno sobre las brasas de la chimenea. hamburguesas parrilla, filetes o establecer una platillos desechables de aluminio en la parrilla para calentar o cocinar alimentos guisados.

4 Hacer sopa o estofado en una olla de hierro fundido. Coloque el horno lo más cercano a las brasas en la chimenea como sea posible. Encienda el horno cada hora para cocinar los alimentos de manera uniforme.

5 Hornear pan de maíz u otro pan de levadura en un horno holandés. Palear una pequeña cantidad de carbón sobre la solera, configurar el horno en la parte superior y colocar carbones en la tapa de la olla. Cepillarse los carbones de la tapa después de una hora y el pan debe ser completamente cocido.

Consejos y advertencias

• La seguridad es la primera preocupación cuando se cocina en una chimenea. Asegúrese de que la salida de humos de la chimenea está abierto antes de crear el fuego. Mantenga todas las brasas en la chimenea y detrás de la pantalla si possible.Always utilizan agarraderas o guantes de cocina cuando se mueve alrededor de los utensilios de cocina en los fireplace.Hooks, trébedes, parrillas especiales y otros utensilios de cocina chimenea están disponibles en las tiendas que se especializan en herramientas y equipo chimenea .