Cómo preparar Spring Roll Pieles

Rebosante de verduras frescas y carnes, roscos de primavera son más reconocibles por sus pieles suaves de papel de arroz y translúcidos. Aunque hay varios tipos de rollitos de primavera, los rollitos de primavera vietnamitas, también conocida como rollos de verano, son más ampliamente conocidos en los EE.UU. Por lo general están rellenas con camarones, carne de cerdo y una variedad de verduras que son fácilmente visibles a través del papel de arroz batería. Estas pieles - o envolturas - comienzan rígida y opaca, pero sólo necesitan unos pocos segundos en agua caliente para ser lo suficientemente flexible como para rodar.
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Instrucciones

1 Llenar un recipiente ancho y poco profundo con agua tibia. El tazón debe ser lo suficientemente grande para sumergir fácilmente el papel de arroz con las dos manos.

2 Sumergir la piel rollo de un muelle en un momento en el agua caliente durante unos 10 segundos para que se ablande y hacerlo flexible.

3 Coloque la piel rollito de primavera suavizado en una superficie de trabajo limpia y dejar que repose durante un minuto más o menos. La piel continuará para suavizar a donde se puede rodar fácilmente sobre sus rellenos elegidos.

Consejos y advertencias

• Las pieles de papel de arroz pueden terminar pegando mal a las superficies de trabajo de madera porosas. Use una tabla de cortar de plástico grande, una bandeja para hornear o una placa de cerámica como la superficie de trabajo en su lugar.
• No se puede hacer envolturas de papel de arroz en el país, de acuerdo con Viet Mundial de la cocina. Son un producto artesanal hecho por profesionales experimentados por la máquina o en las fábricas. Usted debe ser capaz de encontrar envoltorios de papel de arroz en la mayoría de las tiendas de comestibles asiáticos.
• No moje todas las pieles de papel de arroz que se van a utilizar a la vez para evitar que éstas caigan demasiado blanda y pegajosa mientras esperan para ser utilizado como un envoltorio. A menos que se puede rodar con rapidez o si tiene ayuda, inmersión y llenar uno o dos a la vez hasta que el cuelgue de ella.