Manipulación del material Diseños en el proceso de producción de la leche de soya

February 22

Manipulación del material Diseños en el proceso de producción de la leche de soya


La leche de soya es una bebida rica en proteínas, sin embargo, de fabricación barata que se utiliza como reemplazo de la leche de los animales en las partes más pobres del mundo. El cultivo de plantas de soja es mucho más rentable que la cría de ganado; la leche de soja creado a partir de las plantas puede ser fortificado con carbonato de calcio para dar casi la misma cantidad de calcio que la leche real, además de sus saludables naturales vitaminas, aceites y minerales. Además, la producción de leche de soja es un proceso bastante simple que requiere poco en la forma de materiales o herramientas para manejar.

Preparación trabajo

Para su trabajo de preparación, podrás ser el manejo de las semillas de soja, un cuenco, agua y un colador. Por más que todo un día antes, usted querrá obtener un recipiente de cocción suficientemente grande como para remojar los frijoles en agua. Puede optar por remojo durante aproximadamente la mitad de un día en agua fría o en agua caliente durante aproximadamente tres horas. Cuando llenarlo, la regla de oro para la cantidad de agua a utilizar es de 3-4 tazas de agua por cada taza de semillas de soja. Usted sabrá que los frijoles estén listos cuando se separaron abierta con facilidad y son planas dentro de las vainas. Escurrir los garbanzos y lavarlos con un nuevo lote de agua.

Hervir la mezcla y los Frijoles

Ahora que las semillas de soja se rehidratan, necesitará algún tipo de maceración o dispositivo para moler los granos hacia abajo en una pasta mezclando. Esto puede ser o bien un molino de mano simple o una batidora eléctrica. Para una disminución del tiempo de cocción y sabor mejorado, puede remover poco a poco en agua hirviendo para la molienda si está utilizando una licuadora. Si no, simplemente se muelen primero y añadir el agua en el paso siguiente. Una vez que los granos se muelen, poner la pulpa de nuevo en el recipiente grande con agua caliente ya ha añadido. Debe haber unos 8-10 tazas de agua hirviendo por cada taza de frijoles secos, por lo que es probable que tenga que añadir más. Colocar la mezcla a fuego medio a fuego lento durante 20 minutos revolviendo con regularidad para evitar que se queme.

Forzando la soja

Una vez que la suspensión se ha cocinado, necesitará algún tipo de tela filtrante para separar la leche de la pulpa y un segundo tazón a filtrarse en. La tela puede ser un número de materiales; una bolsa de harina o azúcar va a hacer, al igual que una toalla de lino o gasa. Si desea filtrar la mayor cantidad de partículas, más fino es el filtro de tela, mejor; también se puede usar dos bolsas a la vez. Se filtra y se pulsa la suspensión a través de su paño o bolsa en el segundo recipiente y que tienes la leche de soja. Refrigerar y la bebida dentro de no más de tres días.

Aditivos opcionales

La producción de leche de soja a menudo implica la adición de diversas sustancias químicas para fines tanto de salud como de sabor. aditivos nutricionales comunes incluyen carbonato de calcio, para incrementar la cantidad de calcio digestible para los seres humanos, y riboflavina, una especie de vitamina B. Para dar sabor, una pequeña cantidad de sal a menudo se añade a la leche de soja comercializado; También se añaden varias combinaciones de jarabes, azúcar, chocolate o vainilla.


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