La diferencia entre la salsa y pico de gallo
La palabra mexicana "salsa" se traduce literalmente como "salsa". Mientras pico de gallo es técnicamente una salsa, en términos, salsa y pico de gallo del laico son diferentes. Las diferencias son sutiles, pero hacen una gran diferencia en lo que sea que está utilizando es la salsa o el pico de gallo.
Textura
Una de las diferencias más visibles entre la salsa regular y pico de gallo es la textura y la consistencia de la salsa. Salsa tiende a ser grueso, pero también hay líquido presente en los trozos, creando una textura húmeda, pero sólido. Pico de gallo, por otro lado, es principalmente de sólidos y tiene muy poco, o ningún líquido. Visiblemente, esto hace que sea muy fácil de juzgar la diferencia entre los dos.
Sabor
Mientras que diferentes salsas e incluso pico de gallo salsas tienen diferentes niveles de picante, hay una diferencia entre los dos, principalmente debido a los ingredientes. Ambos utilizan salsas de tomates y otros ingredientes similares, tales como pimientos y cebollas. Sin embargo, para la salsa, el ingrediente principal es el tomate, mientras que el ingrediente principal de pico de gallo es pimientos picantes. Esto hace que el pico de gallo más caliente que la salsa. salsa regular es comúnmente disponible en diferentes grados de picante.
Proceso
La forma en que se hacen salsa y pico de gallo es muy diferente. Por tanto, el cocinero chuletas hasta cada uno de los ingredientes en trozos pequeños. Las piezas pico de gallo más a menudo se fabrican en tamaños similares, mientras que el tamaño de las piezas en la salsa puede variar. Algunos de los ingredientes de salsa son líquidos y se mezclan con los ingredientes sólidos. ingredientes de la salsa se mezclan y se cocinan durante un período de tiempo. Los ingredientes Pico de gallo se mezclan y se comen frescas.
Duracion
Tanto la salsa y pico de gallo están hechos de hortalizas y por lo tanto se echa a perder después de que hayan sido abiertos. Sin embargo, la longitud de tiempo en que se vuelven inutilizables varía. Salsa, con sus ingredientes líquidos, puede durar mucho más tiempo que el pico de gallo. Cualquier salsa que no termina puede ser colocado en un refrigerador y reutilizado por varias semanas si es necesario. Pico de gallo, sin embargo, se utiliza mejor cuando está fresco. Si refrigere pico de gallo, las verduras sólidas comienzan a descomponerse rápidamente y crear una blanda pico de gallo. Aún no está en mal estado y todavía se puede comer, pero no tienen el mismo sabor y ya no se considera que es el pico de gallo.