Cómo deshacer un Turducken

July 11

Cómo deshacer un Turducken


Esta temporada de vacaciones, considerar la adición de una nueva tradición a su mesa con un rodillo turducken. Perfecto para amantes de la carne, un rollo turducken incluye tres tipos de carne de pavo, pato y pollo. En un rollo turducken tradicional, el pato se rellena en el pavo y el pollo se rellena en el pato. Mientras que usted puede comprar un turducken preparado en su tienda local de comestibles, haciendo su propio rollo de papel turducken puede ser un divertido y gratificante proceso. Considere la compra de envasados, pollo sin hueso desde el deshuesado de la carne puede llevar mucho tiempo bastante.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados. Engrase ligeramente una asadera con un poco de aceite de oliva.

2 Libra el pavo hasta que es aproximadamente 1/2-pulgada de espesor. Repita este proceso con las chuletas de pato y pollo hasta que estén de 1/4 pulgadas thick.To carne libra, usar dos hojas de papel de plástico. Coloque la carne entre estas láminas y golpear la carne con las manos. Establecer el pato y pollo a un lado.

3 Picar el ajo. Utilice 2 dientes de ajo, pero es posible que desee usar más dependiendo de su gusto. Rocíe aceite de oliva y ajo picado sobre el pavo. Sazonar con una pizca de sal, pimienta y pimentón. Usted puede experimentar con otros condimentos como el tomillo.

4 Spread 1 taza de relleno de más de la mitad de la de pavo, dejando un borde de 1 pulgada. Esta frontera hace que el balanceo más fácil, así como asegura que la turducken no está sobrecargado.

5 Colocar las pechugas de pato sobre el relleno. Añadir una pizca de sal, pimienta y pimentón. Propagar el resto del relleno en la parte superior de las pechugas de pato. Una vez más, dejar un borde para el relleno.

6 Cubrir la capa de relleno con las chuletas de pollo. Rocíe el aceite de oliva en la parte superior.

7 Pasa el turducken. Con las dos manos, el rollo de carne lejos de usted. Rodar con fuerza, doblando los lados de la marcha. Si el turducken es demasiado grande para rodar, es posible que tenga que quitar un poco de relleno.

8 Asegurar el rollo con palillos de madera o unirse al rollo con dos trozos de cuerda.

9 Llovizna más aceite de oliva y sazonar sobre el rodillo. Coloca el rollo en el molde para hornear grande. Cubra la cacerola con una hoja de papel de aluminio.

10 Cocinar el rollo por 1 1/2 horas. Para mantener el turducken húmeda, rociar con grasa cada 30 minutos. También puede utilizar la grasa para crear una deliciosa salsa.


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