Seguridad de los utensilios de cocina anodizado
Utensilios de cocina anodizado es un tipo extremadamente seguro de utensilios de cocina para usar en la cocina. No hay productos químicos perjudiciales se utilizan para crear una superficie antiadherente a diferencia de muchos otros tipos de sartenes. Además de ser seguro de usar, utensilios de cocina anodizado también es versátil y es una opción popular en muchas cocinas.
Producción
utensilios de cocina anodizado comienza como utensilios de aluminio. Esta batería de cocina se sumerge entonces en un baño de ácido que tiene una corriente eléctrica a través de él. La combinación de ácido, los resultados de cambio de corriente y de temperatura eléctricos en una capa de óxido se forma sobre los utensilios de cocina. Esta capa de óxido es extremadamente duradera, incluso más que el aluminio.
Reactividad
A pesar de utensilios de aluminio es reactivo, utensilios de cocina anodizado no lo es. La capa de óxido se forma una barrera entre el aluminio y la comida. Cuando se habla de utensilios de cocina, la reactividad se refiere a una reacción entre los alimentos ácidos y el metal que conforma la sartén. Tanto las cacerolas de cobre y aluminio pueden sanguijuela metal en los alimentos cuando se utiliza para cocinar elementos ácidos como el tomate y los cítricos.
consideraciones
Al cocinar con utensilios de cocina anodizado, es importante tener cuidado con la temperatura del utensilio de cocina. Al igual que otras formas de utensilios de cocina, utensilios de cocina anodizado puede hacer mucho calor, tanto en la estufa y en el horno. Este calor se puede transmitir a la manija. El uso de un guante de cocina para mover la sartén alrededor puede evitar quemarse las manos. Anodizado utensilios de cocina típicamente tiene una temperatura máxima de empleo. Consulte el manual del fabricante para evitar el sobrecalentamiento de la batería de cocina.
Peso
El peso relativamente ligero de utensilios de cocina anodizado puede hacer que sea más seguro para usar en la cocina. Pesados tales como utensilios de cocina de hierro fundido, si se deja caer, puede lesionar gravemente los pies. utensilios de cocina más pesados también pueden dañar los pisos de madera dura y romper las baldosas cerámicas. Anodizado utensilios de cocina todavía se debe utilizar con precaución, a pesar de que no causará tanto daño como otras formas de utensilios de cocina.
productos químicos
Anodizado utensilios de cocina no tiene ninguna necesidad de un recubrimiento de teflón, como otras formas de utensilios de cocina pueden necesitar. El recubrimiento de teflón en una sartén se crea utilizando productos químicos. En caso de desgaste, revestimiento de teflón puede pelar y mezclar con la comida preparada. utensilios de cocina anodizado tiene una superficie antiadherente natural que no pelará o chip.