Cómo cocinar las langostas de dos libras

March 1

Cómo cocinar las langostas de dos libras


Al elegir una langosta viva para comprar, buscar uno que es muy animada. Al extender la cola, debe curvarse hacia atrás rápidamente. El problema, por supuesto, viene cuando se intenta poner el animado langosta en una olla de agua hirviendo. La clave es para aturdir el tiempo suficiente para conseguir que en sin mucho drama, y ​​luego llegar el agua a ebullición lo más rápido posible.

Instrucciones

hirviendo langosta

1 Llene una olla grande con agua suficiente para cubrir la langosta. Llevar el agua a hervir.

2 Aturdir a la langosta antes de la cocción. Colocarlo en el congelador durante tres o cuatro minutos, por lo que no va a luchar cuando se entra en el agua.

3 Coloque la cabeza de langosta primero en el agua hirviendo para que esté totalmente sumergida. Tapar la olla para llevar el agua de nuevo a ebullición. Hervir la langosta durante 10 minutos para la primera libras y tres minutos cada libra adicional. Una langosta 2 libras necesita 13 minutos para cocinar completamente. Retire la langosta del agua y servir con prontitud.

langosta de vapor

4 Llene una olla grande con 2 pulgadas de agua. El uso de un bastidor es opcional. Si usted decide usar uno, insértelo ahora. Llevar el agua a ebullición rápida.

5 Atontar la langosta antes de la cocción mediante la colocación en un congelador durante tres a cuatro minutos.

6 Coloque la langosta en el bote. Tapar la olla para llevar el agua de nuevo a ebullición. Cuando el agua está hirviendo, el tiempo de cocción de 13 minutos para la primera libra y tres por cada libra adicional. Una langosta 2 libras necesita 16 minutos de vapor para ser cocinado a través. Retire la langosta y servir con prontitud.


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