Cómo saber si mi hijo de tres libras de carne asada Se hace?

Hay temperaturas que ciertos asados ​​necesitan para alcanzar internamente para determinar si se hacen. El problema es saber exactamente cuando un determinado corte de carne ha alcanzado su temperatura interna. Debido a que los hornos varían en la distribución del calor y cómo se produce el calor, el uso de un tiempo arbitrario no pueden siempre ser precisa. El tiempo le dará una ventana cuando se hace el asado, pero el uso de un termómetro aumentará la precisión.

Instrucciones

1 Retire el asado del horno. Utilice los guantes de cocina para esto. Agarradores pueden trabajar, pero un guante de cocina cubrirán toda la mano y evitar cualquier quemadura si su agarre se desliza.

2 Empujar el termómetro de carne en la parte más gruesa del asado. Si hay un hueso en la carne no se ponga el termómetro toque. Esto le dará una lectura falsa.

3 Lea la temperatura en el termómetro. Dependiendo del corte de carne la temperatura variará.

Consejos y advertencias

• Las temperaturas internas adecuadas para filetes, asados ​​de carne y pescado es de 145 grados F.
• Cerdo de carne molida y huevo platos necesita tener una temperatura interna de 160 grados F.
• Pollo necesita un calor interno de 165 grados F.