¿Cómo saber si una berenjena está madura

Las berenjenas son una verdura nutritiva y versátil, que vendrá en una amplia variedad de colores, tamaños y sabores. Para encontrar una berenjena madura, sólo tiene que seguir los cuatro pasos que se indican a continuación.

Instrucciones

1 Compruebe el color de la piel de la berenjena. Aunque berenjenas vienen en una variedad de colores, ya sea blanco, verde o púrpura, el color berenjena debe ser brillante. La piel debe ser brillante.

2 Compruebe el casquillo de la berenjena y el tallo. Deben ser de un color verde brillante, independientemente de la variedad.

3 Presione un dedo en la berenjena. Si la carne de la berenjena salta hacia atrás, usted sabe que está maduro. Si se mantiene una muesca, la berenjena no está maduro.

4 Compruebe el peso de la planta. Berenjenas maduras se sientan pesadas para su tamaño.

Consejos y advertencias

• Algunas personas encuentran berenjenas "macho" para ser menos amargo que las berenjenas "femeninas". Mira la muesca inferior de la berenjena. Un poco profunda, la sangría ronda le permite saber que la berenjena es un varón. berenjenas femeninos tienen un guión profundo con forma de tablero.
• Cuidado con las berenjenas encerados. Consulte con su tienda de comestibles para asegurar que su berenjena es libre de cera.