¿Cómo puedo hacer Entrantes levadura con azúcar Agua?

June 21

¿Cómo puedo hacer Entrantes levadura con azúcar Agua?


Versátil levadura hace subir el pan y la cerveza a su vez al alcohol. Para utilizar la levadura, ya sea para ello, es necesario crear un motor de arranque. Entrantes activar la levadura. Mientras que los ingredientes son ligeramente diferentes para pan y cerveza, el proceso es el mismo. Una pizca de azúcar alimenta la levadura, lo que ayuda a poner en marcha la activación de levadura. El uso de agua de azúcar es uno de los métodos seguros de que los panaderos y cerveceros utilizan para conseguir su levadura activado de forma adecuada. Esta técnica es fácil, pero trabajar con la levadura no está a prueba de fallos.

Instrucciones

1 Coloque los ingredientes secos en un tazón pequeño. Para un aperitivo pan, esto sería harina, azúcar y levadura seca. Para un aperitivo cerveza, levadura seca y colocar una pizca de azúcar únicamente en el recipiente.

2 Abra el agua y ejecutarlo hasta que sea ligeramente más caliente que tibia. Se necesita agua caliente caliente, pero no activar la levadura. El agua que es demasiado frío no va a hacer el trabajo, pero el agua que está por encima de 115 grados F matarán a la levadura. Meter la mano bajo el agua. Cuando el agua se siente en o justo ligeramente por encima de la temperatura de la piel, que es una temperatura ideal.

3 Medir la cantidad de agua necesaria en su receta en una taza medidora.

4 Verter el agua caliente sobre los ingredientes secos. A continuación, mezclar el agua, el azúcar y la levadura (o agua, azúcar, levadura y harina) utilizando un tenedor. Continúe revolviendo hasta que haya trabajado todos los granos de la levadura en el agua. arrancadores de levadura de pan se verá pastosa; esto es normal.

5 Deje el motor de arranque levadura sola para comenzar a trabajar. Cubra el recipiente con una toalla limpia para evitar que los desechos caigan en el recipiente y para aislar la levadura. Coloque el recipiente en un lugar cálido, como por ejemplo en la parte superior de su refrigerador o en el interior de un horno sin encender.

6 Compruebe en el motor de arranque de levadura después de que el tiempo de espera recomendado. Debería ver las burbujas, la evidencia de que la levadura está viva y su motor de arranque se hizo correctamente. Si no ve burbujas, algo salió mal y no se puede utilizar. Empezar de nuevo.

Consejos y advertencias

  • Si su motor de arranque no funcionó, el agua era probablemente la temperatura incorrecta o la levadura era demasiado viejo y no se activó. Evitar esto último mediante la comprobación de la fecha de caducidad en el paquete de levadura y sólo la compra de la mayor cantidad de levadura como se puede utilizar antes de que se vuelve malo.

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