Lista de suministros necesarios para hacer un pastel de boda

Para realizar con éxito un pastel de bodas, lo que necesita saber cuántas personas se debe servir. También debe determinar los sabores de las gradas de la torta, relleno y glaseado -, así como un tema de diseño. En la mayoría de los casos, los novios tendrán al menos una vaga idea, si no se le dará instrucciones específicas. Esa información le da un modelo escueto, desde donde se puede planificar la torta en detalle.

Elementos estructurales

Torta de placas de tarjeta y platos de pastel para adaptarse a sus formas y tamaños de gradas son una necesidad para cualquier tarta de boda. Uno de cartón por nivel hará el truco. Las placas de tarjeta soportan cada nivel a medida que decorarlo, a continuación, le permiten deslizarse con ellos en un plato para cada nivel antes de poner el pastel juntos. Platters pueden estar hechos de plástico o de vidrio, pero recuerde que el plástico añade menos peso a la torta de acabado. Si los niveles, deberá ser colocada directamente en la parte superior de uno al otro, tendrá clavijas de madera para apoyar las gradas. Si el pastel tendrá gradas flotantes, tendrá que elegir platos de pasteles y columnas que se traban en su lugar.

ingredientes

Ingredientes para hacer la torta, el helar y llenándose variarán según la receta. Revisar sus recetas para asegurarse de que tiene todo lo necesario antes de empezar a hacer el pastel. Si se van a realizar el pastel antes de tiempo y la refrigeración o congelación que antes del montaje, considerar el uso de coñac o un licor complementaria para humedecer cada capa de pastel antes de que se coloca y lo almacena. Esto mantiene las capas de la torta de la desecación.

Horneando

moldes para pasteles en el tamaño y la forma correctos para cada capa de pastel son una necesidad. Un núcleo de la torta para cada bandeja que se puede llevar en el horno a la vez ayudará a que el pastel horneado de manera uniforme, especialmente si es muy amplia. tiras para hornear la torta que se montan sobre los bordes de la bandeja de ayuda evitan que sus tortas de gota de resina, que es especialmente útil cuando se encuentra en una situación de alta presión de la torta. El papel de pergamino, harina de repostería adicional o cacao en polvo y la mantequilla son una necesidad para mantener las tortas se pegue a sus cacerolas. Si no desea utilizar la mantequilla, evitar los aerosoles antiadherente para cocinar, ya que pueden dejar un residuo pegajoso en los moldes para pasteles cuando se hornea en el horno. manteca vegetal es una buena opción.

Decorar

Para la mayoría de las tortas, se necesita como mínimo: una espátula del desplazamiento de formación de hielo por cada color de helar, manga pastelera y consejos decorador, y un nivelador de la torta. Dependiendo del diseño, también puede ser necesario en forma específica moldes de dulces para hacer decoraciones, vivir flores comestibles o de seda, el mazapán o pasta de azúcar. Si es posible, el primero de la torta en su poder para que pueda asegurarse de que sus opciones de decoración fluyen con, y mejorar, el Topper.

Transporte

A menos que están en el horno, decoración y montaje de la torta en el lugar, tendrá que transportar al espacio de recepción. Plan para hacer tanto la decoración y el montaje in situ como sea posible para evitar posibles desastres transporte. Tener cajas resistentes a la mano para sujetar cada nivel de la torta en el transporte, y poner encima el aire acondicionado en el coche si el transporte de la torta en un día de calor - en particular con un glaseado sensible al calor, como crema de mantequilla. Trae un recipiente cubierto de glaseado adicional, una espátula de la formación de hielo en offset, y sus bolsas y decorador consejos de tuberías para in situ retoques.