Ideas para verduras salteadas
Una dieta rica en frutas y verduras es una dieta que se equilibra con nutrientes esenciales y vitaminas para mantenerse saludable. Saltear verduras es una manera de agregar fácilmente y creativamente especias y sabores de las verduras. Saltear hace uso de altas temperaturas que se evapora el agua en los vegetales y los caramelice para concentrar el sabor.
Estacional
La elección de verduras de temporada no sólo asegura que está recibiendo el más frescos y sabrosos vegetales disponibles, sino que también le ayuda a mantener el costo de la compra de los vehículos inferiores. En el invierno, intente saltear la col con la cebolla y el ajo en un poco de caldo de pollo. Verduras de otoño combinan bien juntos; intente saltear las patatas, nabos, zanahorias y apio en una sartén grande con aceite de oliva y un poco de romero. En el verano, se puede encontrar una abundancia de verduras que son perfectos para saltear, tales como pimientos, acelgas, maíz, berenjena y el calabacín. Sofría estas verduras en un poco de jugo de limón aceite de oliva y conservar el brillo nítido de los vehículos del verano. Primavera salteado de verduras puede ser una mezcla de calabaza amarilla, bebé calabacín, zanahorias bebé y salteados en mantequilla de perejil y hierbas de Provenza.
asiático
Saltear las verduras al estilo asiático hace uso de verduras como berenjenas, judías verdes, brócoli y castañas de agua. Trate de corte en dados la berenjena en cubos y saltear en una sartén con la salsa hoisin. judías verdes pueden ser salteados con salsa de soja, aceite de cacahuete y nueces de la India para el gusto de Extremo Oriente. Mezclar un poco de castañas de agua escurridas y brotes de soja con brócoli y saltear con salsa de soja y ajo por otra idea de Asia plato de acompañamiento.
De vacaciones o de entretenimiento
salteado de verduras se pueden hacer especial para las vacaciones o de entretenimiento mediante la adición de elementos para complementar el resto de su comida. Una buena idea es Acción de Gracias para saltear las coles de Bruselas con tocino y manzanas. Las zanahorias pueden hacerse especial para el entretenimiento por saltear con cebollas para caramelizar tanto en la mantequilla. repollo salteado convierte en un buen día de fiesta o plato entretenido cuando aderezado con canela y pasas.
Harinas vegetales salteados
Una forma saludable y fácil de crear una pieza central de la comida es una mezcla de verduras salteadas. Por ejemplo, guisantes, cebollas y pimientos pueden ser salteado con castañas de cajú en caldo de pollo o de verduras y servido sobre arroz con un poco de pollo en rodajas. Saltear los cubos de carne de res con champiñones y patatas es una comida de un solo plato que está listo rápidamente. Los mariscos pueden ser salteadas con verduras, así para crear un plato principal; camarones puede ser salteado con maíz, frijoles de soya y ajo para un plato principal sabroso servido sobre arroz, quinua o el cuscús.