Sustituto de Ladyfingers en tiramisú

Tiramisú, uno de los favoritos en los menús del restaurante, es una planta perenne resistente que resiste tenazmente las modas culinarias. La animada basada en las natillas mascarpone, con sus complementos de café y chocolate, envía una chispa a su paladar. La versión canónica de tiramisú se basa en las cookies LADYFINGER, pero varias sustituciones puede sustituir a la fundación de esta delicia en capas.

Esponja y otros pasteles

Bizcochos de soletilla, piezas en forma de dedo de la torta de esponja, absorben espresso sin desintegrarse por completo. Para sustituir las galletas producidas comercialmente, comprar todo un bizcocho sencillo o un pastel de ángel o la libra. Cortarlo en rectángulos de 4 pulgadas y se secan en un horno de 250 grados antes de montar el tiramisú.

La despensa italiana

Si usted es parcial a los productos horneados italianos, su despensa podría contener unos sustitutos adicionales. Biscotti -, galletas duras cocido dos veces - puede sustituto de bizcochos de soletilla, aunque deben ser remojados en café espresso en lugar de cruce. Panettone, un rico, como una torta de pan de fiesta, se puede cortar en los dedos y se seca en un horno suave para reemplazar las lenguas de gato. Margherite y amaretti, dos galletas italianas suaves con sabor, hacen alternativas menos convencionales, pero aún aceptables.

Estirar los límites de

A menos que usted se está preparando el postre para su abuela italiana, la última medida del éxito de una sustitución es si te gusta el resultado final. Sea creativo, y correr con lo que tienes. El Internet está lleno de entradas de blog por los panaderos desesperados o inspirados que 've como sustitutos usados ​​ampliamente variados como galletas de vainilla, pastelillos, galletas de chocolate, galletas e incluso los anillos de espuma esmaltados o de la torta. Mientras sabores del complementan sustitutos de chocolate y café, el resultado final debe ser agradable al paladar.