Instrucciones para un tostador de pan

sartenes para asar son una pieza esencial de artículos de hornear para casi cualquier cocina. Se utilizan para asar carnes que van desde todo un cerdo o ternera asada a la preparación del pavo del Día de Acción de Gracias. sartenes para asar están disponibles en una variedad de tamaños y materiales que van desde barato para caro. Al elegir una bandeja de horno de tostación, usted debe elegir la que mejor se adapte a su presupuesto y estilo de cocina.

Instrucciones

1 Lave y seque la sartén tostador para asegurarse de que está libre de polvo u otros residuos.

2 Rociar el interior del molde para hornear con spray antiadherente. Esto evitará que la carne se pegue a la bandeja durante el proceso de cocción.

3 Coloque la parrilla de asar en la sartén si su tostador incluye una. Rocíe el estante con spray antiadherente también. Algunos tostadores han planteado los patrones en la parte inferior de la sartén que actúan como un bastidor, mientras que otros no lo hacen los tostadores. Algunas marcas incluyen un rack con el tostador en la compra.

4 Sazonar la carne, si se desea. Coloque la carne en la sartén o en el estante, la grasa hacia arriba, en el centro de la sartén. Para un pavo o pollo, colocarlo en el lado de la cacerola hasta mama.

5 Coloque el molde para hornear en un horno que ha sido precalentado a 325 grados F. Ase la carne según el USDA recomienda tiempos de cocción. Las carnes rojas deben ser cocinados a por lo menos 145 grados F durante rara, 160 y 170 para el medio bien hecho. Carne de cerdo y aves deben alcanzar por lo menos 165 grados F.

6 Retire la sartén del horno y sin apretar cubrir con papel de aluminio y deje que la carne repose durante 15 a 20 minutos. La carne continuará cocinando durante el período de descanso.

Consejos y advertencias

• Siempre pruebe la carne y aves de corral el punto de cocción con un termómetro de carne.
• Puede añadir las patatas, cebollas y otras verduras a la bandeja de asar para una comida en un solo recipiente.
• Si su molde para hornear está hecho de acero inoxidable de gran espesor, se puede hacer la salsa de la carne que gotea justo en la sartén en la estufa. Si el recipiente está hecho de acero esmaltado o de otro material, transferir el goteo de una cacerola para hacer la salsa.