Cómo disfrutar de una dieta sin gluten

Tener una intolerancia al gluten no debe impedir que disfruta de una dieta variada y equilibrada. Hay muchas alternativas disponibles para el centeno, el trigo y el centeno, y todavía se puede disfrutar de hornear en casa y comer en restaurantes. Así como comer alternativas al pan y las pastas, usted puede llenar su dieta con una variedad de frutas y hortalizas frescas. Estos son ricos en antioxidantes y vitaminas y pueden ayudar a estimular su sistema inmunológico, especialmente importante para las personas con un diagnóstico de enfermedad celíaca.

Instrucciones

1 Visite su tienda local de alimentos saludables alternativas a la harina de trigo, como la harina a base de arroz y tapioca. Usted puede utilizar éstos para hornear pasteles y galletas, así como alimentos salados como el pan y las pastas, ayudarle a disfrutar de las alternativas libres de gluten a sus comidas favoritas.

2 Notificar a los restaurantes que están planeando visitar. La mayoría de los restaurantes tendrán opciones sin gluten o estarán encantados de prepararlos para usted. Esto significa que todavía puede disfrutar de una cena con amigos y familiares.

3 Coma por lo menos cinco porciones de frutas y hortalizas frescas al día. Así como fortalecer el sistema inmunológico, pueden ayudar tránsito digestivo, problemas con los que son comunes a los intolerantes al gluten. El consumo de proteínas, tales como carne blanca, pescado o huevos, le mantendrá lleno durante más tiempo, y ayudar a suprimir los antojos de carbohidratos.

4 Celebrar cumpleaños y ocasiones especiales mediante la sustitución de su pastel de costumbre con una alternativa libre de gluten. Su panadería local debe abastecerse de productos sin gluten, pero si no la mayoría de los panaderos felices prepararán tortas de celebración a sus especificaciones.

Consejos y advertencias

• Muchos supermercados y tiendas de alimentos saludables ahora productos sin gluten de valores. Comprobar la información nutricional.
• Si se diagnostica con una intolerancia al gluten, es vital que usted no consume nada que contenga trigo, espelta, centeno o cebada ya que esto dará lugar a síntomas dolorosos e incómodos.