Cómo hacer magdalenas de chocolate del plátano

Es posible hacer una magdalena de plátano con relleno de chocolate, pero esta receta requiere de una magdalena de plátano con cobertura de chocolate. El glaseado debe hacerse por separado y se extendió sobre los bizcochos aún calientes.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Forrar un molde para muffins de 12 tazas de serie con moldes de papel. En un tazón mediano, mezcle la harina, azúcar, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.

2 Mezclar la mantequilla, puré de plátano, los huevos y la vainilla. Agregue la mezcla de harina, despues colocar esta mezcla en los moldes de muffins.

3 Hornear durante 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de una magdalena, éste salga limpio. Retire las magdalenas de la sartén. Enfriarlos durante 20 minutos sobre una rejilla de alambre.

4 Coloque el chocolate en un tazón mediano. Calentar la crema en una cacerola pequeña a fuego medio. Cuando empiece a hervir, se vierte sobre el chocolate, a continuación, batir hasta que esté suave para formar el ganache. Dejar que el ganache se enfríe durante unos minutos, y luego la extendió sobre los bizcochos.