Cómo hacer Ruta del Vino

Un vino país es el vino de frutas, hierbas o vegetales distintas de la uva. vino del país se puede hacer con cualquier fruta carnosa, tales como melocotones, ciruelas o albaricoques o frutos silvestres como grosellas, moras y bayas del saúco. Otras posibilidades incluyen dientes de león, ruibarbos, sandías y melones. No importa la elección del ingrediente principal, vinos de la tierra son fáciles de hacer y requiere muy poco equipo.

Instrucciones

1 Coloque las frutas, bayas o cabezas de las flores en una olla grande. Añadir aproximadamente 1 pulgada de agua y cocer a fuego lento hasta que la fruta, bayas o flores pueden ser triturados a una pulpa.

2 Colar la pasta a través de un bolso de la jalea suspendido sobre un tazón grande para recoger el jugo. Si usted no tiene una bolsa de jalea, use un colador fino, de malla de alambre suspendida sobre un recipiente grande.

3 Medir el jugo antes de verter de nuevo en la olla.

4 Añadir 1 taza de azúcar por cada 1 litro de líquido. Se puede añadir agua para compensar la diferencia de un cuarto de galón completo. Por ejemplo, si su última medida es de 3 tazas, añadir 1 taza de agua.

5 Llevar el jugo y el azúcar a fuego lento a fuego lento para disolver por completo el azúcar en el zumo.

6 Retire la olla del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

7 Revuelva en 1 paquete de levadura de vino.

8 Cubra la cacerola con una gasa y asegurar la tela a la parte superior de la olla con una cuerda atada alrededor de la parte superior de la olla.

9 Deje que el vino fermente durante 30 días en un lugar fresco y seco. Un rincón de la cocina o la despensa es el lugar perfecto para que este proceso ocurra.

10 Sifón el vino en botellas o frascos y gorra. Tenga cuidado de no desviar el mosto, o residuos, en la parte inferior de la olla.

11 Almacenar el vino en un lugar fresco y permita que se envejece durante 6 meses a un año. Berry vinos suelen estar listos para beber después de 6 meses, mientras que los vinos de frutas y flores pueden tomar un año para desarrollar todo su sabor.

Consejos y advertencias

• La cantidad de vino de la receta producirá dependerá del tipo de fruta, bayas, verduras o flores utilizado y la cantidad de jugo está disponible después de las straining.Wines de las hojas o las raíces de las frutas generalmente se hace referencia como una cerveza y si la miel es usada como el edulcorante, el vino se considerará una mead.If tiene una vasija de piedra de 3 a 5 galones, que se puede utilizar en lugar de la olla de acero inoxidable.