Cómo utilizar un Sauteuse Pan

sartenes SAUTEX hacen posible la creación de comidas de un solo plato sin usar una olla de cocción lenta o el horno holandés. Los los lados del molde están ligeramente inclinadas, con una pequeña asa a cada lado. Muchas cacerolas SAUTEX están equipadas con una tapa en forma de cúpula, a menudo hecha de cristal. Las funciones de giro de una forma similar a una sartén, pero la sartén tiene un mango largo y la sartén sauteuse está disponible en hierro fundido. sartenes SAUTEX van desde 2,5 qt. a 7 qt .; el tamaño determina el uso.

Instrucciones

Cocer a fuego lento

1 Recorte la grasa de la carne. Calentar 2 cucharadas. de aceite de cocina en una sartén sauteuse de 4 a 6 cuartos de galón a fuego medio-alto. Dorar la carne por todos los lados y verter la grasa.

2 Combinar sidra de manzana, vino, caldo, caldo o agua con los condimentos deseados, tales como gránulos de caldo, en un tazón. Verter la mezcla sobre la carne, y llevarlo a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el fuego y tapar. Cocine a fuego lento durante una hora.

3 Corte preferido verduras, tales como patatas, zanahorias y cebolla, en cubos de 1 pulgada. Añadir a la olla, después de que la carne se ha cocido a fuego lento durante una hora. Cocine durante 30 a 40 minutos más, hasta que la carne y las verduras estén tiernas.

Las comidas de un solo plato

4 Dore la carne y la cebolla, si se utiliza, en una sartén sauteuse. Escurra la grasa antes de añadir el resto de ingredientes. Picar las verduras en cubos de 1 pulgada.

5 Mezcle los demás ingredientes. Por ejemplo, una lata de frijoles, 1/4 taza de agua, 14 Oz. salsa de tomate, pasta 1/2 taza y condimentos deseados. No tendrá que ser hervida antes de agregar que la pasta porque va a cocinar en el líquido de cocción.

6 Coloque la tapa en la olla. Permitir que los ingredientes a fuego lento a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que las verduras y las pastas son de curso.

Consejos y advertencias

• La pasta es ideal para comidas de un solo plato en la bandeja sauteuse porque los ingredientes tradicionales, como el tomate, la salsa y la pasta, cocinar en el líquido. Esto elimina las cacerolas y el tiempo adicional que se coloca en la estufa.
• Las pequeñas asas pueden llegar a ser muy caliente, use agarraderas para recoger la bandeja.