Diente de león raíz Receta

Diente de león (Taraxacum officinale) raíz se utiliza comúnmente para fines culinarios. La raíz también es una fuente de nutrientes. Diente de león raíz puede ser tostado y molido para el café de la raíz de diente de león. Puede crecer sus propios dientes de león y procesar las raíces o se puede comprar las raíces y asarlos.

Caracteristicas

De acuerdo con Prodigal jardines, diente de león tiene vitaminas, minerales, oligoelementos y micronutrientes. La raíz estimula el tracto digestivo. Línea holística señala que las hojas de diente de león y las raíces se han utilizado durante siglos para las dolencias incluyendo problemas hepáticos y renales.

Molienda

Usted necesitará un cuchillo de grandes dimensiones, un recipiente grande y un procesador de alimentos para moler las raíces de diente de león. Una vez que haya adquirido las raíces de diente de león, utilizar un cuchillo de cocina pesada para cortar las raíces en trozos gruesos. Colocar los trozos en un recipiente y cubrir con agua. Mezclar los trozos con la mano. El agua va a nublarse. Drenaje, repita hasta que el agua sigue siendo clara. Pique pequeñas cantidades de las raíces en un procesador de alimentos. Continuar a cortar hasta que todos los trozos son de tierra. Enjuague el recinto completamente limpio. Escurrir al tiempo de secado de velocidad.

Asado

Necesitará varios moldes para galletas, una espátula y envases de vidrio. Precalentar el horno a 250 grados. Cubrir cada bandeja de horno con el mismo terreno. Apilar dos hojas de la galleta en cada rejilla del horno o tantos como el horno se mantendrá. Puesto que usted está secado y tostado, deje la puerta del horno entreabierta para permitir que la humedad se escape. Hornear durante dos horas, con frecuencia de agitación con la espátula. Girar las bandejas para hornear, incluso para asar. Cuando se termina el tostado, habrá alrededor de 75 por ciento menos que antes de asar. Las raíces de tierra a su vez, de color café cuando haya terminado. Dejar enfriar y guardar en un armario fresco y oscuro.

Diente de león raíz del café

Usted necesitará un molinillo de café (opcional), una cuchara dosificadora, una taza de medir y una cafetera de filtro anafe. Utilice las raíces ya que se tuestan o moler en un molinillo de café hasta obtener un polvo fino. Añadir una cucharada. motivos (más o menos dependiendo de la fuerza que desee) por cada taza de agua fría. Hacer pasar en una taza de café en la estufa. Es posible que tenga que experimentar con tiempos de percolación para lograr la resistencia deseada. Bebida con la leche, el azúcar crudo o miel al gusto o beberlo negro.