Cómo hacer un pastel en un tazón de fuente de Pyrex
Un decorador de la torta fácilmente podría llenar una cocina entera con los moldes para hornear especialidad, herramientas y utensilios, pero muchos platos que ya posee una doble función puede trabajar para pasteles. tazones Pyrex son horno de seguridad, y los interiores lisas se pueden utilizar para hacer tortas de huevo o en forma de media esféricas en lugar de comprar un pastel sartenes separadas para ocupar espacio en sus gabinetes.
Ideas tarta
La gama de opciones de decoración de tortas con las tortas de tazón Pyrex está limitado únicamente por su imaginación. Observar la forma interior del recipiente de Pyrex, generalmente esférica u oval, y usar eso como inspiración para el diseño de su pastel. Crear una luna fuera-de-este-mundo o de la torta planeta con un gran vaso de mezcla de Pyrex. Hacer un volcán torta comestible con un pastel al horno en un recipiente grande de Pyrex ovalada. tortas con forma de óvalo horneados en pequeños tazones Pyrex puede ser decorado para parecerse a grandes huevos de dinosaurio con un color base de glaseado y pequeñas motas en todas partes. Un recipiente redondo u oval funciona bien para hacer la base del vestido de bola para una torta de la princesa. Empuje las piernas de la muñeca de un niño pequeño a través del centro para hacer una princesa de pie en un vestido de fiesta de la torta.
Preparación del cuenco
Puede ser tentador para mezclar los ingredientes de la torta en un recipiente de Pyrex y el pop directamente en el horno, pero el pastel se pegará al interior de la taza del mismo modo que se pegaría a un molde para pasteles preparados. Para evitar que se pegue, rocíe el interior del recipiente de Pyrex para hornear con spray antiadherente antes de añadir la pasta. Alternativamente, recubrir el interior con manteca vegetal y polvo con harina para evitar que se pegue. Llene el recipiente no más de alrededor de la mitad a dos tercios de su capacidad de dejar espacio para el pastel aumentando a medida que se hornea. Asegúrese de que el recipiente esté a temperatura ambiente cuando se coloca en el horno porque tazones Pyrex son propensas al choque térmico y pueden romperse cuando se someten a cambios bruscos de temperatura. El choque térmico es especialmente problemático con el nuevo Pyrex hecho de vidrio de sosa-cal en lugar del vidrio de borosilicato en cuencos retro Pyrex.
Las diferencias de profundidad
tamaño y de mezcla en un bol shape lo diferencia de otras fuentes para horno, por lo que tendrá que ajustar su rutina de hornear. En una fuente para horno de 9 x 13 pulgadas, por ejemplo, el bateador es poco profunda y distribuidas en una superficie más amplia, lo que significa un menor tiempo de cocción de la masa estrecha, torta de profundidad en un recipiente de Pyrex. El centro de la torta lleva mucho más tiempo para cocer al horno de los bordes, por lo que reducir la temperatura del horno por unos 25 grados Fahrenheit. También puede evitar que se queme el exterior y hacer el pastel hornear de manera más uniforme en la parte superior envolviendo el recipiente con un paño de cocina húmedo para mantener el frío fuera.
Tiempo de horneado
El aumento de la profundidad de la masa y la disminución de la temperatura de cocción requiere un mayor tiempo de cocción de los moldes para hornear poco profunda. El tazón de Pyrex más pequeño, 1 1/2 pintas, requiere de 35 a 40 minutos de tiempo de cocción, mientras que el más grande tazón de 4 cuartos de galón puede tomar 1 o más horas. Compruebe la torta periódicamente para ver si se hace, a partir de la hora indicada en la receta para una torta de pan regular. Insertar un pincho de madera o probador de pastel en el centro de la torta. La torta se hace cuando sale limpio o con sólo unas pocas migajas.