Cómo hacer un trenzado de la cesta del pan que usted puede comer

Puede utilizar su receta de pan favorito para trenzar un granero para un almuerzo informal de la familia un domingo o un evento especial más formal. Ir un paso más allá y llenar la cesta comestible con otros productos de panadería o su salsa favorita. Rodear la cesta de inmersión lleno de diferentes tipos de panes, bollos y pasteles para el desayuno, o hacer baguettes trenzadas para un accesorio comestible de coordinación.

Instrucciones

1 Mezcle 1 cucharadita de 1/2. de azúcar con 1/2 taza de agua tibia y mezcle en un tazón grande hasta que el azúcar se disuelva. Añadir 2 1/2 cucharadita. de levadura seca activa. No mezclar durante 10 minutos y luego mezclar la levadura a la mezcla.

2 Vierta 1 taza de leche caliente, 1/2 taza de agua tibia, 2 1/2 cdas. mantequilla blanda, 2 cdas. azúcar y 1 cucharadita. la sal en un recipiente aparte y mezclar bien. Verter la mezcla en el recipiente grande.

3 Agregar 2 tazas de harina tamizada a la mezcla y mezclar con una batidora eléctrica o la mano en una posición media durante aproximadamente un minuto.

4 Añadir 2 1/4 tazas de harina a la mezcla, un poco a la vez, y mezcle durante otros 30 a 60 segundos.

5 Pasar la masa a una superficie de trabajo cubierto de harina y amasar durante 10 a 12 minutos. Coloque la masa en el horno de pan para su primera subida o colocarlo en un recipiente cubierto en una habitación caliente. Deja que la masa suba durante aproximadamente 60 minutos.

6 Cubrir el fondo de su tazón de fuente apta para horno o cazuela con una ligera capa de mantequilla o manteca vegetal.

7 Coloque la masa sobre una superficie limpia y enharinada. Extenderla en una forma rectangular larga.

8 Use una rueda de repostería o cortador de pizza para cortar tiras de 1 pulgada de ancho a partir de la masa. Retirar los trozos sobrantes de la masa en caso de que necesite un poco más de tiras.

9 Pellizcar los extremos de tres de las tiras juntas y la trenza de toda la longitud de las tiras.

10 Coloque el extremo pellizcado en el centro de la parte inferior de la cacerola o recipiente y envolver el resto de la tira alrededor del extremo en un movimiento circular, manteniendo la trenza se presionan suavemente contra la parte inferior del plato. De esta manera, se va a llenar la parte inferior de la cápsula con la trenza y luego continuar envolver el pan trenzado a lo largo de los lados del plato también. Al llegar a los extremos de la trenza, no júntalos. Deja que se unan a la siguiente sección de la trenza.

11 Trenzar otros tres tiras de masa de pan. No pellizque los extremos juntos.

12 Humedecer los extremos de la trenza con agua y unir los extremos de la nueva tira trenzada a los extremos de la trenza en el recipiente. Suavizar los bordes para ocultar la línea de costura.

13 Continuar para envolver la trenza alrededor del interior del plato. Continuar para añadir más trenzas de tiras de pan hasta que llegue a la parte superior del plato. Hacer un último círculo de pan trenzado alrededor del borde superior del interior del plato. Suavizar los extremos de la trenza final contra la sección más cercana de masa de pan.

14 Colocar una placa de horno de seguridad o tapa en la parte superior del plato o recipiente y dejar que el pan suba de aproximadamente 35 minutos.

15 Mezclar 1 huevo y 1 1/5 cdas. de agua en un tazón pequeño y cepille la mezcla en la cesta trenzada.

dieciséis Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit y hornear durante 12 a 15 minutos. Tome la tapa o plato de la cazuela y luego continuar la cocción durante otros 12 a 15 minutos o hasta que el pan esté ligeramente dorada por todas partes.

17 Retire el plato del horno y colocar la tapa o placa trasera en la parte superior durante 10 a 15 minutos. Retirar la tapa y gire con cuidado el plato boca abajo para retirar la cesta trenzada. Girar la cesta de pan más.