Cómo utilizar Semilla de alcaravea en la cocina
Cómo utilizar Semilla de alcaravea en la cocina. Las semillas de alcaravea semillas no son en absoluto, sino que son el pequeño fruto de la planta de alcaravea. Popular en la cocina de Europa del Este, las semillas de alcaravea tienen sabor distintivo que es tan similar a ligeramente amargo comino que aquellos en el Lejano Oriente llaman "el comino romana" o "comino extranjera." Holanda suministra la mayor parte de la alcaravea utilizado en la actualidad, pero también crece en Europa, Estados Unidos y Rusia.
Instrucciones
1 Hacer pan de centeno. semillas de alcaravea es el sabor primario en el pan de centeno.
2 Añadir semillas de alcaravea a cualquier receta de la carne de la col en conserva sabrosa en la que añade un sabor y ligeramente ahumado.
3 Mezclar las semillas de alcaravea en una receta de ensalada de col o ensalada de patata para un toque de sabor sorprendente.
4 Incorporar semillas de alcaravea en platos dulces como la torta de semillas de alcaravea irlandés.
5 Trate de añadir semillas de alcaravea a cualquier receta chucrut.
Consejos y advertencias
- Añadir semillas de alcaravea en platos durante los últimos 15 minutos de cocción para evitar un sabor excesivamente amargo.
- semillas de alcaravea se utiliza tanto en las formas enteras y de tierra.
- Cada semilla de alcaravea es la mitad de la fruta de la planta "carum carvi", que es un pariente de la familia del perejil.
- Puede encontrar semillas de alcaravea en el pasillo de las especias de casi cualquier tienda de comestibles. Si no lo encuentra, trate de semillas de eneldo o semillas de anís como sustitutos.
- La planta de alcaravea tiene una apariencia similar a una planta de zanahoria. Tiene hojas plumosas que crecen en tallos de 20 a 30 centímetros.