Cómo marinar pechugas de pollo en salsa de barbacoa

January 26

Cómo marinar pechugas de pollo en salsa de barbacoa


Adobos consisten en líquidos ácidos que descomponen las proteínas de la carne, por lo que es licitador y que le permite absorber fácilmente condimentos. La salsa de barbacoa tiene una leve acidez inherente que funcionará como un adobo de pechuga de pollo. Sin embargo, para romper realmente las proteínas del pollo, debe agregar el vinagre para aumentar la acidez de la marinada. Para marinar las pechugas de pollo en salsa de barbacoa, que tendrá entre 12 y 24 horas para que la carne en remojo.

Instrucciones

1 Vierta suficiente salsa de barbacoa en una bandeja de poca altura para llenar la mitad del camino. Añadir 2 cucharadas. vinagre de vino tinto por cada taza de salsa de barbacoa utilizado. Remover con una cuchara para mezclar.

2 Organizar las pechugas de pollo en la bandeja de poca altura. Los bordes de cada mama deben ser de 1/4 pulgada de distancia el uno del otro por lo que marinar correctamente. Verter la salsa de barbacoa más sobre las cimas de las pechugas de pollo si no se sumergen totalmente.

3 Cubra la cacerola con papel de aluminio y refrigerar durante 12 a 24 horas. Cuanto más tiempo se refrigere la carne, la más tierna y jugosa, las mamas se.

4 Retirar las pechugas de pollo de la marinada. Deseche el adobo y cocinar las pechugas de pollo inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • Si usted está cocinando el pollo con llama abierta, utilice un valor menor que la salsa de barbacoa se quema rápidamente.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com