Ideas de la degustación de vinos de aperitivo
El alimento del dedo es conveniente, especialmente cuando los huéspedes también están sosteniendo una copa de vino. Aperitivos de alimentos deben complementar el vino tanto como todo lo posible y no ser demasiado picante o de sabor fuerte, ya que esto va a interferir con la nariz y el paladar. También son buenos para limpiar el paladar entre los vinos. Dejar que los huéspedes ayudarse a sí mismos o los arreglos para un camarero para mezclarse entre ellos con una bandeja.
Pan y Galletas
El pan y las galletas se ven a menudo en los eventos de degustación de vinos porque ambos son particularmente buenos para limpiar el paladar entre los vinos. También son elegidos porque están llenando, especialmente el pan y el vino se complementan. La mayoría de los huéspedes disfrutan de las rebanadas de baguette francesa. Asegurarse de que cualquier pan elegido no tiene sabores fuertes, y evitar las variedades azucaradas. Presentes dos o tres opciones de galleta sin seleccionar cualquier variedad que es salada. Pan y galletas son un buen acompañamiento con queso, por lo que los colocan cerca de la tabla de quesos.
Queso
El vino y el queso hacen un par tradicional favorecida. Un comerciante de vino o queso tratante le aconsejará sobre qué vinos y quesos se complementan entre sí. Garantizar la existencia de variedades que se adaptan a los vinos disponibles, tanto si son de color blanco, rojo o rosa. Los quesos blandos, como el camembert o brie, se pueden utilizar para untar en galletas o pan. No seleccione quesos fuertes, ya que esto perjudicará la degustación de vinos.
aceitunas curadas
Las aceitunas son otra acompañamiento tradicional de catas de vino. Varias variedades están disponibles y que van desde muy leves a muy condimentadas queridos. Evitar cualquier que son fuertes en sabor. Variedades como Kalamata griego y Nicoise son adecuados. Los clientes tendrán un recipiente en el que colocar las pepitas de oliva.
Fruta
La fruta es una opción aperitivo refrescante, como una alternativa a los aperitivos secos. La selección de fruta se puede colocar al lado del queso o entre ella. Para complementar tanto el vino y / o queso, elija melón, peras, frambuesas, melocotones o manzanas.
Frutas Nuts y secadas
Nueces y frutas secas son sabrosas ideas para aperitivos. Utilice cuencos con un divisor de los frutos secos y fruta o colocarlos en recipientes separados. Corte a través de las nueces que son grandes, como las nueces. Almendras y nueces se mezclan bien juntos. Evitar cualquier cosa demasiado salada, como los cacahuetes.
Ajo asado y pan tostado con tomate
Cortar una baguette por la mitad longitudinalmente, y luego en rodajas de 2 a 3 pulgadas. Después de untar con aceite de oliva, cocer en un horno de 375 grados durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Antes de servir, mezclar el aceite de oliva, albahaca fresca, sal, ajo asado y tomates juntos y se extendió sobre el pan cocido al horno.