Cómo hacer puré de patatas antes de tiempo para que el refrigerador

El puré de patatas son bastante fáciles de preparar, pero que puede llevar mucho tiempo, especialmente si usted está entretener a los invitados y no quieren ser puré de patatas mientras lo hace. Sin embargo, se puede hacer puré de patatas antes de tiempo por lo que simplemente se pueden calentar cuando lleguen los invitados, o cuando es la hora de cenar. puré de patatas precocinadas también son excelentes para almuerzos cuando usted no tiene una gran cantidad de tiempo para cocinar, pero todavía quiere comida de calidad.

Instrucciones

1 Pelar 1 libra de las patatas de su elección, descartando las pieles de patata a medida que avanza.

2 Cortar las patatas en cubos y ponerlos en una olla grande, de fondo grueso o olla.

3 Añadir 3/4 cucharadita. sal y agregar bastante fría, agua corriente del grifo para cubrir las patatas por 1 pulgada.

4 Coloque la olla en la estufa con la tapa puesta. Llevar las patatas a ebullición y continuar hirviendo hasta que se rompen fácilmente cuando se pincha con un tenedor de cocina regular.

5 Verter las patatas en un colador de malla fina para drenar durante 10 minutos. Después del drenaje, la transferencia de las patatas de nuevo a la sartén que estaban cocinados en, a fuego lento.

6 Añadir la mantequilla a las patatas y revuelva para mezclar hasta que la mantequilla se derrita por completo. Añadir sal y pimienta al gusto y revuelva para mezclar.

7 Verter la mitad de la tibia mitad y mitad, leche o crema de leche poco a poco, revolviendo para mezclar.

8 Triturar las patatas con un machacador de papas hasta que alcanzan la consistencia deseada.

9 La transferencia de las patatas a un recipiente resistente al calor con una tapa hermética. Permitir que las patatas se enfríen hasta que estén temperatura ambiente.

10 Verter el resto de la leche, mitad y mitad o crema de leche sobre las patatas en el recipiente y revuelva para mezclar. Refrigere las papas hasta que se necesite.

Consejos y advertencias

• Cuando se desea recalentar las patatas, se puede poner en el microondas o en la espalda en una sartén en la estufa. Calentar a fuego lento hasta que alcancen la temperatura deseada. Servir inmediatamente.
• Se pueden añadir dos dientes de ajo machacado a la cacerola con las patatas en el paso 1 si lo desea, o añadir el ajo y los condimentos como hierbas frescas o secas, junto con la mantequilla.