Cómo tratar una tabla para cortar bambú
El bambú es un material ideal para cortar placas porque es durable y absorbe muy poca humedad. Una vez que un tratamiento adecuado a una tabla de cortar de bambú, la superficie se vuelve menos porosa, lo que ayuda a inhibir el crecimiento bacteriano. En el tratamiento de una tabla de cortar de bambú, se debe tener cuidado de usar productos que son ingeridos y no tóxico. Usted va a utilizar la tabla de cortar para preparar la comida y si usted trata a la superficie con productos químicos tóxicos, algunos de esos productos químicos pueden filtrarse en el alimento que esté preparando.
Instrucciones
1 Frote el aceite mineral. El aceite mineral se absorbe en los poros de la bambú, ayudando a que sea más repelente de la humedad. Verter el aceite mineral en un paño de limpieza en seco y frote con un movimiento circular hasta que cubrir toda la tabla de cortar, incluyendo las superficies de los extremos y laterales.
2 Mezcle una solución desinfectante. Al igual que las tablas de cortar de madera, las hechas de bambú obtener muescas y arañazos, que pueden albergar bacterias. Mezcle una solución desinfectante no tóxico de 1 cda. de vinagre blanco destilado con 1/3 taza de agua tibia. Verter en una botella de spray.
3 Desinfectar la superficie. Para desinfectar la tabla de cortar de bambú, humedezca la superficie ligeramente entero, incluyendo los extremos y los lados, con la solución de vinagre y agua. Dejar reposar durante 10 a 15 minutos.
4 Limpiar. Limpie la tabla de cortar con un paño limpio secado para evitar que la superficie de la hinchazón ni se dañe.
Consejos y advertencias
- Siempre permita que la tabla de cortar de bambú reposar durante al menos 24 horas después de la aplicación de aceite mineral. Esto permite que el aceite se filtre profundamente en los poros del bambú, que ofrece una mayor protección de la humedad.
- Considere el uso de múltiples tablas de cortar. Con el fin de evitar la contaminación cruzada, considerar el uso de una tabla de cortar de bambú para las verduras y frutas, y otro diferente para carnes, aves y pescados.
- Nunca permita que la humedad se siente en la superficie de la tabla de cortar. Aunque el bambú es menos porosa que las tablas de cortar de madera tradicionales, la humedad hace filtrarse. El contacto prolongado con la humedad daños de bambú haciendo que se hinche y se ponga suave.