Cómo cocinar con una máquina de hacer pan
¿Quién no ama el olor del pan recién horneado? Pero, ¿quién tiene tiempo para hornear un pan de principio a fin? los fabricantes de pan pueden salvar el día, literalmente, para los amantes del pan ocupados haciendo la mezcla, amasado, pruebas y hornear para usted, todo en un solo recipiente antiadherente que sirve como recipiente de mezcla y pan de molde. los fabricantes de pan modernos están disponibles con configuraciones para diferentes tipos de masa, incluyendo panes que pueda terminar en el horno. Puede incluso hacer pasteles de café y mermelada en una máquina para hacer pan.
Los fundamentos de la Pan de la hornada
Al hacer pan en una máquina para hacer pan, es importante colocar los ingredientes de la receta en el bote en el orden indicado en el manual del fabricante de pan. El orden es típica líquidos primero, luego los ingredientes secos. Haga un hueco en los ingredientes secos, y colocar la levadura en el pasado. Ajuste la máquina para hacer pan a la, ajuste básico, o estándar pan y el medio, o normal, ciclo de cocción. Para hacer un pan dulce o postre, añadir ingredientes como frutas, trocitos de chocolate, frutos secos y azúcar adicional después del primer ciclo de amasado.
Comience en la máquina de hacer pan, en Finalizar en el Horno
Se puede utilizar una máquina para hacer pan para hacer todo, pero si usted quiere hornear la masa de pizza, pan focaccia, pitas y baguettes, o si simplemente desea un pan acabado sin un agujero en la parte inferior causada por remo de la máquina. Después de que los ingredientes se han colocado en la máquina para hacer pan amasado y del ajuste de la masa durante cinco a 10 minutos, extender la masa en una bola y colocarla en un tazón engrasado mezclar, tapar y dejar de lado a subir. Después de que la masa ha subido, puede ser desplegado en la forma deseada y se cuece en el horno de acuerdo a instrucciones de la receta.
Hacer un pastel de café
Utilice su máquina para hacer pan para cocinar un pastel de café con la misma configuración y los pasos básicos que los utilizados para la cocción de pan. Los ingredientes líquidos, incluyendo la crema agria a temperatura ambiente, agua caliente, aceite y un huevo a temperatura ambiente entran en el recipiente con la harina de pan, el azúcar y la sal en el orden indica en el manual del propietario. Añadir la levadura seca activa a un pozo en los ingredientes secos. Ajuste la máquina de pan en el, ajuste básico, o estándar de pan y la normal, o medio, ciclo de cocción. Añadir las pasas, las nueces picadas y frutas confitadas cinco minutos antes del final del segundo ciclo de amasado. Hacer una guinda para el pastel de café mezclando a fondo el azúcar accionado, el extracto de vainilla y la mantequilla; llovizna en la torta de café después de que se haya enfriado a temperatura ambiente.
Cocine de atascos en un Jiffy
Muchos fabricantes de pan tienen una configuración para la fabricación de mermeladas que también se puede utilizar para conservas, mermeladas y jaleas. Cocinar atascos en una máquina de hacer pan con un ajuste de mermelada es un proceso simple de combinar el azúcar, pectina, jugo de limón y su elección de las frutas como las fresas, los melocotones, albaricoques, arándanos o una combinación de frutas en un recipiente de mezcla, a continuación, transferir la mezcla al recipiente de la máquina de pan. Ajuste la máquina para hacer pan de la configuración de mermelada, y raspar los lados de la lata a en el ciclo de cinco y 10 minutos. Cuando se termina el ciclo, se vierte la mermelada en frascos limpios, deje que se enfríe, luego cubrir con una tapa. Refrigerar el atasco de cuatro a seis semanas.
Consejos para cocinar con una máquina de hacer pan
Utilizar harina de pan, la harina no para todo uso, y la levadura seca activa rápido o cuando hace la pasta en una máquina de hacer pan. harina de pan tiene más gluten, lo que le permite subir la masa y estirar en una máquina para hacer pan. Si utiliza una harina para todo uso, utilizar menos líquido. Ingredientes se debe permitir que alcance la temperatura ambiente, a menos que la receta indique lo contrario. Los líquidos no deben contener más de 80 grados Fahrenheit o que van a matar la levadura, lo que hará que la masa no sube.