Cómo sustituir puré de manzana para la Leche en Torta de café

Puré de manzana es comúnmente utilizado como un sustituto de aceite para hacer recetas de pastel más saludable. También se puede utilizar como un sustituto de más viscoso, los productos lácteos más grasos, como crema agria. No se utiliza comúnmente como un sustituto de la leche, y es en general más fácil de usar un sustituto no lácteos de la leche, como la soja, de almendras o leche de coco, en vez de leche en recetas de la torta. Hay recetas de pastel de café, sin embargo, que requieren específicamente para la compota de manzana y que no contienen leche. El uso de una de estas recetas es una opción mejor que tratar de sustituir el puré de manzana para la leche en otra receta.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados.

2 La grasa y la harina un molde para pan de 9 x 5.

3 Preparar el sustituto de huevo según indica el paquete si es necesario.

4 Combine 1/2 taza de azúcar morena, 2 cdas. harina, la canela, nueces y la margarina derretida en un tazón pequeño. Revuelva para incorporar. Este es el streusel.

5 Combine el aceite, el azúcar morena 1/3 taza, el azúcar granulado, mezcla de sustituto de huevo y la vainilla en un tazón grande. Batir hasta que quede suave.

6 Mezclar la harina 1 2/3 taza, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, el jengibre y la nuez moscada en un tazón.

7 Tamizar los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, y revolver para incorporar.

8 Verter la mitad de la mezcla en el molde para pan.

9 Cubrir con la mitad del streusel.

10 Verter el resto de la masa en el molde.

11 Cubra con el streusel restante.

12 Hornear durante 40 a 50 minutos, hasta que un palillo insertado cerca del centro, éste salga limpio. Enfriar durante 20 minutos antes de retirar la torta de la cacerola.

Consejos y advertencias

• Utilice manzana sin azúcar para obtener los mejores resultados. Si tiene que usar puré de manzana azucarada, ajustar la cantidad de otros edulcorantes en la receta para compensar.
• Vuelva a colocar la margarina de soja con mantequilla si es alérgico a la soja, pero puede comer productos lácteos.