Usos de la corteza de la almendra

Almond corteza puede referirse a un material de revestimiento tanto de caramelo disponible en sabores vainilla o chocolate artificiales, así como a un caramelo simple que contiene blanco u oscuro chocolate, frutos secos u otras adiciones. Si alguna vez has tenido un caramelo de chocolate de fiesta que se sirve en piezas rotas intencionalmente con toques de frutos secos, entonces usted probablemente ha comido una variedad de corteza de almendra. Hay muchos usos, sin embargo, para esta capa de caramelo, así que deje su imaginación con las posibilidades!

Almond Bark y sustituciones

Como capa de caramelo, corteza de almendra se vende generalmente en 1/2-libra o 1 libra bloques, que se puntúan para facilitar el corte o ruptura. Almendra corteza puede ser utilizado de forma intercambiable con el chocolate normal como revestimiento, y se utiliza a menudo como un sustituto más barato para el chocolate (blanco y regular), aunque no se recomienda como un sustituto para el chocolate para hornear.

Revestimiento

corteza de almendras hace un delicioso inmersión y medio de revestimiento para sus bocadillos favoritos. Derretir a fuego lento en una doble caldera y usarlo para pretzels capa, galletas o frutas secas como albaricoques o mangos. O, la mezcla de corteza de almendra fundido con un poco de crema de leche para un postre fondue de delicioso, y malvaviscos inmersión, fruta fresca en rodajas o cubos de pastel en la mezcla.

Barks

Barks son básicamente las barras de caramelo a base de blanco derretido, leche o chocolate negro mezclado con frutos secos, frutas y otros ingredientes extra. corteza de almendra es un ingrediente fácil y rentable para hacer los caramelos de corteza: sólo se derriten en un baño María y añadir sus ingredientes deseados. Una buena regla general es utilizar aproximadamente 3 tazas de mezcla-ins para cada 1/2 libra de corteza de almendra. Utilice nueces tostadas y picadas para el mejor sabor y textura. Usted puede experimentar mediante la adición de los caramelos triturados como pastillas de menta, caramelos duros o trozos de canela picante. Para una corteza más suave y aún más dulce, añadir una lata de leche condensada azucarada. Para evitar que la corteza se pegue a la sartén, la línea con pergamino o papel encerado antes de verter en la corteza líquido; dejar que la mezcla de establecer en la nevera hasta que se endurezca, y se rompen en pedazos.

Últimos retoques

Use un pelador de verduras para afeitar rebanadas de corteza de almendras para decorar helados, pasteles de queso, magdalenas, ensaladas de frutas y otros postres dulces. O llovizna un chorro fino de la corteza de almendra fundido para crear acentos decorativos en un plato o remolinos en un pastel.