Cómo utilizar un Crock-Pot como un vapor

May 12

Cómo utilizar un Crock-Pot como un vapor


Cuando usted no tiene una olla adicional de sobra para cocer al vapor el arroz, verduras y otros alimentos, su olla de barro viene al rescate. La forma compacta de pequeño electrodoméstico y la tapa apretada permiten vapor para construir y volver a circular en el interior de la olla, cocinar suavemente su comida. Un simple cesta de vapor de acero inoxidable es un socio ideal para su olla de barro. Las cestas piernas 'evitar que los alimentos se reclina en el líquido de cocción, mientras que sus lados perforados permiten una mejor circulación del vapor. Busque una cesta con un poste central extraíble para que pueda agregar un recipiente cubierto, como cuando se cuece al vapor arroz.

Instrucciones

arroz

1 Establecer una caldera llena de alrededor de 2 tazas de agua en la estufa y encienda el quemador de alta. Además, precalentar el sartén eléctrico a alta.

2 Remojo y escurrir el arroz dos o tres veces, o hasta que el agua de remojo es mayormente despejado.

3 Desenroscar el poste central en su cesta de vapor y ponerlo en la olla de barro.

4 Poner el arroz escurrido en un recipiente de vidrio que se ajuste dentro de la cesta de vapor. Cubra el recipiente lleno de papel de aluminio. Ajuste la copa sobre la cesta de vapor.

5 Verter el agua hirviendo en todo el perímetro de la cesta, de modo que el agua alcanza una profundidad de 1 a 2 pulgadas en la parte inferior de la olla de barro.

6 Ponga la tapa en la olla de barro, y se deja cocer durante 2 horas.

Vegetales

7 Precalentar el sartén eléctrico a alta, y el calor alrededor de 2 tazas de agua a ebullición en la caldera.

8 Lavar, secar y cortar las verduras. Para asegurar una cocción uniforme, cortar trozos más densos tales como tubérculos en pedazos más pequeños, más ligeros y verduras como la coliflor y el calabacín en trozos grandes.

9 Ponga la cesta de vapor en la olla de barro. Verduras de raíz en la parte inferior de la cesta, y verduras más suaves en la parte superior de ellos.

10 Verter el agua hirviendo en todo el perímetro interior de la olla de barro a una profundidad de 1 a 2 pulgadas; cubrir la olla de barro con su tapa.

11 Cocer durante al menos 1 hora. Comprobar la textura de las verduras y cocinar por más tiempo si son más nítidas que usted prefiere.

Consejos y advertencias

  • Para cocer al vapor los tamales en una olla de barro, que no necesita agua adicional. En su lugar, remojar las hojas de maíz que se encajona en la masa de tamales. Después de haber extender la masa sobre la hoja de maíz húmedo y que se ponga el relleno, se envuelve apretadamente y lo coloca en la parte inferior de la olla de barro. Repita con el resto de sus tamales, y luego cocinarlas en lo alto, cubierto, durante al menos 4 horas. La humedad de las hojas de maíz va a crear el ambiente ideal para cocinar al vapor los tamales.
  • Ollas de barro también se pueden utilizar para los dulces tradicionalmente al vapor, tales como el pudín de Navidad o Boston pan integral. Después de poner la masa en un recipiente o pudín molde con mantequilla, cubrir de forma segura con papel de aluminio y lo puso en un estante o en una cesta de vapor en la olla de barro. Vierta al menos 2 tazas de agua hirviendo en la olla de barro y cocinar, cubiertos, en lo alto. panes al vapor se llevará a cabo en alrededor de 2,5 horas, mientras que un pastel de Navidad más densa hace toma por lo menos 4 horas.
  • Tenga cuidado al levantar la tapa de la olla de barro, ya que el vapor puede quemar la piel con la que entra en contacto.

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