Las verduras marinadas frías para Almuerzo
Despertar comensales somnolientos en su próximo almuerzo con un surtido de verduras marinadas fríos. Es menos trabajo para usted en la mañana del almuerzo. Preparar las verduras de la noche anterior para que tengan tiempo para empaparse de la marinada y hacer frío. Servir copas de los vegetales enclavados en las camas de hielo.
Alrededor de la raíz de Vehículos de raíz
Rábanos, zanahorias, remolachas, nabos y nabos son las hortalizas de raíz. Rábanos y zanahorias no tienen que ser cocinados para ser marinado. remolacha bebé son comestibles crudos también. Más grandes remolachas, nabos y nabos tienen que ser cortada en rodajas finas y escaldadas en agua hirviendo durante un minuto. Escaldar las verduras les deja crujiente pero un poco más fácil de masticar. Inmediatamente sumergirse en agua helada después del escaldado. Las remolachas y las rebanadas delgadas de cebolla marinado en vinagre de sidra de manzana con un toque de azúcar se vuelven de color rosa precioso. Otra idea es combinar las zanahorias ralladas con los rábanos, un puñado de perejil y el jugo de limón para un plato colorido y sabroso marinado para los huéspedes de brunch.
Frutas disfrazados de verduras
Las frutas se definen botánicamente como el cuerpo reproductiva comestible que contiene las semillas de la planta. Eso significa que muchas frutas están disfrazados como vehículos. Combine los tomates, pimientos y pepinos - todo botánicamente frutos - con vinagre balsámico y hierbas para un plato reminiscencia de verano. Mezcle el calabacín cortado en juliana calabaza con la calabaza de verano amarilla en aderezo italiano. Si le sucede que tiene plantas de calabaza creciendo, añadir las flores amarillas - que son comestibles. Las arvejas y guisantes de azúcar vestidos con salsa de soja, vinagre de arroz y jengibre rallado añaden un toque asiático para el brunch.
Las setas Mighty
Las setas son una clase por sí mismos como verduras. No es atractivo pensar que está comiendo un hongo, pero ahí estás. Mientras que los hongos hacen una aparición en ramales de tortillas, que también llevan bien el adobos. hongos portobello a la parrilla en rodajas se bañan en un adobo italiano. Las rebanadas gigantes con las branquias de color marrón oscuro y carne más ligero aspecto impresionante. Si usted no tiene tiempo para la parrilla la noche antes del almuerzo, utilice el botón blanco y marrón setas en su lugar. Ellos no tienen que ser cocinados antes de marinar.
Verduras en disfraces
Es posible que no pensar en verduras como las flores, pero eso es exactamente lo alcachofas, coliflor y el brócoli son - flores inmaduras. Las alcachofas deben ser cocinados antes de marinar. mercados de especialidad del explorador de las alcachofas bebé. Toda la alcachofa se puede cocinar, marinado y se come. Apilados en un recipiente, las alcachofas atraen la atención de las personas en el almuerzo. La coliflor y el brócoli deben ser blanqueadas antes de marinar.
Algunos vegetales, incluyendo el apio, son los tallos. El tallo bulboso en la parte inferior de la plantas colinabo y el hinojo son comestibles. Las hojas jóvenes de la planta son comestibles colinabo, al igual que las hojas de la planta de hinojo. el polen de hinojo se considera una especia gourmet. Las semillas de hinojo se encuentran en las recetas italianas y dan un sabor a anís a los platos. Tanto el apio y el hinojo en rodajas finas pueden ser marinado en bruto. Añadir las semillas de apio para el adobo a un amplificador de el sabor de apio. pequeñas bombillas jóvenes de colinabo también pueden ser cortadas en bruto. Sin embargo, bulbos más grandes necesitan ser cortado en lonchas y blanqueadas. Colinabo sabe como una combinación de judías verdes y calabacín. Vestido con una vinagreta a base de tomate picante para marinar.