Cómo hacer tortas usando cinta o el cordón

March 28

Cómo hacer tortas usando cinta o el cordón


Un pastel envuelto en cinta es como un dulce presente. La cinta envuelta alrededor de la parte exterior de un pastel de capas presenta una bonita manera de decorar un pastel sin tener que trabajar con pasta de azúcar. Mientras que la pasta de azúcar proporciona una forma interesante de hacer un pastel parecen tener un detalle de la cinta, puede utilizar la cinta real en lugar. la cinta real es más fácil de trabajar que la pasta de azúcar y menos costoso. Un truco para decorar un pastel con la cinta es añadir un papel protector de la cinta para que el aceite de la escarcha no se satura a través de la cinta de la creación de las manchas no deseadas.

Instrucciones

1 Coloque el pastel en un refrigerador durante al menos 2 horas para crear una superficie sólida, frío para la cinta. Si el glaseado es demasiado suave y caliente, la cinta o el cordón puede hundirse en él y el glaseado pueden derramarse a lo largo de los bordes de la cinta.

2 Medir el área del pastel en la que desea colocar la cinta con una cinta métrica. Corte un pedazo de cinta del mismo tamaño más 1/2 de pulgada a solapan.

3 Planche la cinta o el cordón así, eliminar todas las arrugas. Una cinta o el cordón arrugado va a arruinar el aspecto de la torta. Es necesario una presentación suave para crear un hermoso pastel.

4 Corte un pedazo de papel encerado de la misma longitud que la de la cinta. Usted puede cortar varias piezas de papel encerado, si es necesario para alcanzar la longitud deseada.

5 Coloque la cinta o el cordón en la tabla de planchar del revés, luego planchar el papel encerado en la parte posterior de la cinta. Cubrir toda la parte posterior de la cinta con papel encerado para evitar que el glaseado de penetrar en la cinta. Girar la cinta o el cordón más y recortar cualquier exceso de papel ceras que podrían estar mostrando más allá de los bordes.

6 Coloque la cinta suavemente sobre la torta. Frote un poco de escarcha en el mismo borde de un extremo y el otro extremo se solapan.

Consejos y advertencias

  • Evite presionar la cinta o el cordón en el pastel.

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