Cómo hacer pintura Mostaza

El picante ácido, refrescante, picante de la mostaza complementa los productos a base de carne de cerdo, especialmente la barbacoa, costillas y pollo. Si te gusta el sabor de la mostaza, se puede mezclar el condimento con ingredientes clásicos de barbacoa-hilvanar para hacer personalizado de mostaza "pintura". Añadir los ingredientes cuidadosamente y probar su hilvanar después de cada adición para asegurar un buen equilibrio de dulce, picante, salado y ácido. Hacer el hilván al menos un día antes de su barbacoa para dar los sabores tiempo para desarrollarse.

Instrucciones

1 Picar un diente de ajo y rehogar en 1 cda. el aceite de oliva hasta que estén doradas, a continuación, se retira del fuego. El ajo añade un sabor salado a la salsa de mostaza. Si no te gusta el ajo, es posible omitirlo en la receta.

2 Batir la mostaza, sal, pimienta y vinagre junto con el ajo.

3 Batir en el azúcar moreno y la melaza, si quieres un sabor dulce. Alternativamente, se puede comenzar con mostaza y miel para obtener un sabor dulce.

4 Batir en la salsa caliente para un tiro especialmente picante. Si vas a empezar con mostaza Dijon, salsa picante añadido puede ser demasiado picante para algunos paladares.

5 Transferir el hilván a un recipiente hermético y refrigere durante la noche. Pintar el hilván de la carne con un pincel de cocina cuando esté listo para la barbacoa.