La mejor manera de dar forma a un pan casero de pan

El agradable aroma de una barra de pan hecho en casa se llena la cocina durante la cocción. La creación de su propia delicia al horno comienza con la formación de la barra de pan perfecto. Las mejores barras de pan tienen una textura fina y suave que es a la vez densa y abundante. La formación de la barra de pan correctamente antes de que la masa se eleva por los resultados finales de tiempo en un pan que se eleva de manera uniforme y rodajas bien después de la cocción. Hay muchas maneras para dar forma a una hogaza de pan, pero con un rodillo asegura una densidad uniforme a través de toda la barra de pan.

Instrucciones

1 Golpee la masa después del primer levantamiento. Presione el puño cerrado en el centro de la masa y gire suavemente. Repita hasta que se presiona todo el aire de la masa.

2 Coloque la masa del bol y sobre una superficie ligeramente enharinada. Pat hacia abajo hasta que esté totalmente agotada.

3 Aplanar la masa con un rodillo. Rodar en una forma rectangular que es 1 pulgada más largo que la bandeja de pan y aproximadamente el doble de ancho.

4 Enrollar la masa en un tubo, comenzando con el lado largo del rectángulo. Pellizcar la costura para fijar el rollo de masa cerrada.

5 A su vez los extremos del rodillo en dirección a la unión pellizcado. Pellizcar los extremos a la barra de pan principal para asegurarlos.

6 Engrasar la bandeja de pan. Ajuste la barra de masa dentro del molde con la cara hacia abajo. Cubra con una toalla y dejar que se eleve de nuevo hasta la parte superior de la barra de pan es justo por encima del borde de la sartén. Hornear como se indica en la receta.

Consejos y advertencias

• Se puede dar forma a la masa a mano en vez de rodar, pero que son más propensos a terminar con una hogaza desigual que es más densa en el centro que en los extremos.