Los cortes de carne de vacuno Lados

Una variedad de cortes de carne están disponibles para cocinar y comer, dependiendo del tipo de plato que planea en la creación o la porción. Su carnicero o tienda de comestibles local generalmente ofrecen una amplia selección de carne de vacuno para ajustarse al tipo exacto de la cena que se está preparando, como la textura y el sabor de cada tipo pueden variar junto con el costo por libra.

asados

Chuck brazo de la carne de hombro cortes son cortes de carne perfectos para preparar asados. paletillas carne de vacuno chuck son también en general sin hueso, listo para asar. cuchilla de la carne de vaca tirada es otro tipo de corte de carne, que contiene el hueso de la paleta, hueso de las costillas, columna vertebral y otros músculos de todo.

Los cortes de carne

De carne de vacuno filetes de lomo de Porterhouse, chuletas, filetes, filetes de Ribeye falda, filetes de flanco y filetes de solomillo son algunos de los cortes más populares en la compra o comer un filete. Estos cortes de carne pueden venir con o sin los huesos cuando ellos compran, dependiendo de la preferencia.

Cortes deshuesados

Carne de res asados ​​de lomo sin hueso redondas son por lo general con una ligera cantidad de grasa envolviendo la parte exterior de cada ronda. De carne de vacuno filetes y asados ​​oculares son deshuesados ​​y listo para cocinar con una capa de grasa recubrir el exterior.

otros cortes

cubos de pierna de res para cocinar y pinchos están disponibles para la compra, que también son sin hueso natural. La carne picada y carne de res en cubos son otros cortes que se venden en muchas tiendas de comestibles para la preparación de la cena sin huesos o grasa excesiva.