¿Cómo saber cuando se hacen Habaneros aire de secado?

chiles habaneros son uno de los mejores pimientos en la escala Scoville, que se utiliza para medir el calor en las variedades de pimiento picante. Los pimientos se extienden en color de naranja a rojo en el pico de su madurez. Secado de los habaneros le permite almacenar sin sacrificar los aceites que dan los pimientos su sabor ardiente. chiles habaneros secos colgándolos en una cadena o extendiéndolas en el sol en una bandeja de secado. Almacenarlos en cuanto estén completamente secas para que no pierdan su color o sabor.

Instrucciones

1 Compruebe los pimientos cada 3 a 5 días durante el proceso de secado. chiles habaneros suelen tardar 3 semanas se seque por completo, pero los pequeños pimientos habaneros o en rodajas pueden secar más rápidamente.

2 Presione ligeramente la parte carnosa de la pimienta. Un pimiento seco se siente frágil y no suave o blando.

3 Inspeccionar el extremo del tallo del habanero de la humedad restante. El área alrededor de los tallos se siente frágil y no suaves, una vez que se haya secado por completo.

4 A su vez los habaneros sobre cada 5 días si se está secando en una bandeja. Siente toda la pimienta, incluyendo el lado que está en contacto con la bandeja, para asegurar toda la pimienta es seco y quebradizo.

Consejos y advertencias

• Almacenar los chiles habaneros secos en una bolsa de plástico sellada o un recipiente hermético en una despensa fresca durante 3 meses o más.
• Para secar los pimientos en cuerda, hilo de cadena pesada a través de los extremos de los tallos de los habaneros, usando una aguja resistente. Pasar la cadena a través de múltiples pimientos para que se apilan una sobre otra, de colgar la cadena de pimienta cubierto en un lugar bien ventilado para secar.
• Use guantes y se abstengan de tocarse los ojos y la boca cuando usted está manejando chiles habaneros. Los aceites picantes que pueden quemar.