Usos melón amargo

August 16

El melón amargo, también llamado melón amargo, es un vegetal utilizado principalmente en la cocina oriental y medicinas orientales tradicionales. Es una verdura amarga, y el más joven es el más amargo su sabor.

La medicina oriental tradicional

La medicina oriental tradicional utiliza el melón amargo para enfermedades y dolencias incluyendo piedras urinarias, hipertensión arterial, fiebre, úlceras, gases, cólicos, afecciones de la piel, y la inducción de la menstruación. El aceite de las semillas se usa en heridas.

El melón amargo también se utiliza para estimular la digestión.

Medicina moderna

Los compuestos que se encuentran en el melón amargo pueden ser útiles en el tratamiento del VIH (virus de inmunodeficiencia humana - ver recurso 1).

Culinario

El melón amargo se utiliza en una amplia variedad de cocina de la cocina china, japonesa y taiwanesa de la cocina india. En estas cocinas, melón amargo es un ingrediente en cosas tales como infusiones, sopas, cerveza, salteados y platos típicos de cada región.

Nutrición

El melón amargo contiene vitaminas C, ácido fólico, A, B1, B2, B3, B5, B6, K y los minerales calcio, magnesio, fósforo y zinc. Esto hace que sea útil para la obtención de los requerimientos diarios de nutrientes.

Financiero

El melón amargo puede convertirse en un cultivo comercial en Asia, como la hibridación de un nuevo tipo de melón amargo ha sido desarrollado para ser un melón de mejor calidad y menos amargo.


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