Cómo hacer al horno español Caballa con salsa de crema de coco

November 25

Al horno caballa española con salsa de crema de coco es un plato a base de un aperitivo tradicional china, a menudo asociada con cenas recepciones y fiestas. El uso de la caballa española en lugar de la chirocentridae más común mezclada con leche de coco casera y zumo de galanga hace un gran aperitivo por sí sola, o una comida completa cuando se sirve con un plato de arroz al vapor blanco, ensalada verde crujiente y una cerveza china luz refrigerados o vino blanco semiseco.

Instrucciones

1 Combine el agua y el coco rallado en un tazón pequeño. Envolver el coco rallado en tela de muselina y apretar sobre la taza de mezcla para producir leche de coco. Añadir la sal, glutamato monosódico, azúcar, pimienta, harina de tapioca y el jugo de galanga y dejar de lado.

2 Ponga la caballa española en un procesador de alimentos y mezcla hasta que quede una pasta fina. Añadir la leche de coco y mezclar hasta que se mezclen bien. La transferencia de la caballa española y la mezcla de leche de coco en un tazón grande para mezclar y añadir las claras de huevo. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté firme.

3 Coloque el plátano o las hojas de palma sobre un gran plato de servir. Ponga la pasta de pescado en el centro de cada hoja con las manos ligeramente húmedas. Doblar los extremos de la hoja sobre la pasta para cubrir y colocar palillos de dientes en los extremos abiertos para sellar las hojas.

4 Calentar una sartén a fuego alto hasta que esté muy caliente. Colocar los trozos de pescado envueltos en la sartén y cocine durante 8 a 9 minutos, dándoles vuelta con regularidad. Servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • Añadir la leche de coco poco a poco para asegurarse de que no hace la mezcla de pescado demasiado delgada.

© 2020 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com