Cómo Salmón Grill en la hoja de lata

salmón saludable para el corazón se une con pesto fresco para crear una rica y deliciosa comida de verano. Hacer la comida completa con el gazpacho, pan crujiente y un buen vino tinto.

Instrucciones

Preparación del pesto

1 Combinar las tuercas de albahaca y de pino en un procesador de alimentos, entonces el pulso hasta picado en trozos grandes.

2 Añadir el zumo de limón y el ajo y el pulso de nuevo hasta que se incorpore.

3 Gire el procesador de alimentos a baja temperatura y se añade lentamente el aceite de oliva, parando ocasionalmente para raspar los lados.

4 Una vez mezclado, detener el procesador de alimentos y agregar el queso parmesano.

5 Pulso el procesador de alimentos hasta que se incorpora el queso, por lo que el pesto se vea granulada.

6 Añadir sal y pimienta al gusto.

Asar a la parrilla el pescado

7 Si usted tiene una parrilla de carbón, la luz de las brasas. Apagarlos cuando se convierten al rojo vivo y el banco de los carbones a ambos lados de la parrilla, dejando el centro claro.
Si usted tiene una parrilla de gas, todas las boquillas para asar indirectamente.

8 Tome una hoja de papel de aluminio pesado y doblar los bordes para formar un recipiente lo suficientemente grande para contener los peces.

9 Cepille la bandeja de papel de aluminio con aceite de oliva o rociarlo con spray antiadherente para cocinar, a continuación, colocar el pescado en ella.

10 Difundir el pesto sobre el pescado en una capa uniforme.

11 Coloque la bandeja de papel de aluminio en el centro de la parrilla, cierre la tapa y hornear durante 20 a 25 minutos, o hasta que se desmenuce con un tenedor.

12 Transferir el pescado a una fuente de servir y adornar con rodajas de limón.