Cómo hacer un Rub Applewood seco de carnes

June 8

Cómo hacer un Rub Applewood seco de carnes


El verano es el tiempo para celebraciones al aire libre, barbacoas y compartir una deliciosa comida con su familia y amigos. Para su próxima barbacoa especial, intentar hacer su propio masaje en seco de madera de manzano. chips de Applewood dejan un sabor ligeramente ahumado con un toque de dulzura. Este masaje en seco es una adición ideal a lomo de cerdo o de cerdo costillas. También puede tratar de usar un masaje en seco applewood en otras carnes como pollo, carne o pescado.

Instrucciones

1 Mezclar la sal del mar y el azúcar moreno en un tazón pequeño. De acuerdo con la revista Southern Living, una mayor cantidad de sal que funciona mejor para carne y pescado, mientras que más de azúcar es el más adecuado para los platos de carne de cerdo. No deje de probar la prueba y ajustar la cantidad de sal y azúcar en función de sus preferencias.

2 Añadir calor a la mezcla de especias por aspersión en la pimienta de cayena, pimienta negro o pimienta blanca. Añadir poco a poco en sus especias, sabor a medida que avanza. Esto le permite tener el control sobre la cantidad de calor en su masaje en seco.

3 Espolvorear con su propia mezcla única de sabores mediante la adición de chile en polvo, el pimentón y la mostaza en polvo. Se pueden encontrar diferentes tipos de pimentón, como las especias ahumadas paprika.These agregar un sabor delicioso, hogareño. Para más sabor, agregue la sal de ajo o cebolla si lo desea.

4 Preparar su ahumador madera y ponerlo en marcha en 225 a 250 grados Fahrenheit. Para acentuar el sabor ahumado de madera de manzano, el uso de madera empapada trozos de manzana. Applewood trozos y virutas se pueden encontrar en tiendas de comestibles envasados.

5 Enjuague su carne y secar con toallas de papel. La carne debe ser suficiente para espolvorear su mezcla seca única generosamente sobre cada lado húmedo.

6 Cepille su carne con jugo de manzana para el dulzor y la parrilla con su masaje en seco en los chips Applewood hasta que esté hecho.


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