Cómo hacer el mejor y más cursi hecho en casa macarrones con queso

Macarrones con queso, entre todos, desde niños a los estudiantes universitarios que necesitan una comida rápida, abundante a un precio bajo. Aunque muchas versiones están disponibles en la tienda, puede haber nada más cursi o mejor que uno puede hacer en casa.

Instrucciones

1 Hervir el paquete de pasta en agua con sal. Siga las instrucciones de la caja, escurrir y reservar.

2 Coloque la mantequilla y la harina en una cacerola mediana a fuego lento. Remover hasta que la mantequilla se derrita y el roux es ligeramente de color dorado.

3 Añadir la leche y el queso crema a la mezcla de mantequilla y harina. Se agita y se continúa calentando hasta que se convierta en una salsa blanca lisa.

4 Añadir la pasta cocida y la salsa de queso blanco juntos y mezclar bien. Si bien todavía caliente, añadir 3 tazas de queso cheddar rallado y mezclar bien.

5 Ponga la pasta y el queso en una cazuela listo para el horno. Espolvorear el resto del queso rallado y pan rallado en la parte superior.

6 Poner el plato en un horno precalentado a 365 grados durante unos 10 minutos, o hasta que se derrita el queso encima.

Consejos y advertencias

• Reducir la grasa mediante el uso de los quesos bajos en grasa y leche.
• Para ahorrar tiempo, se puede cocinar la salsa blanca y precalentar el horno, mientras que la pasta esté hirviendo.