South African alimentos tradicionales

February 17

South African alimentos tradicionales


alimentos tradicionales sudafricanas están hechos con hierbas, aceites y vegetales ricos en nutrientes. Muchos platos del sur de África incluyen una gran cantidad de carne, especias y aceites debido a que las personas disfrutan de los alimentos sabrosos. La gente en África del Sur disfrutan especialmente disfrutan de comer la carne de caza silvestre. Las cebollas y el ajo se añaden comúnmente a muchos platos para realzar el sabor también.

Pie bobotie carne de vaca

pastel de carne bobotie es un plato tradicional de Sudáfrica. Los ingredientes necesarios para hacer este tipo de pastel de carne son: 1 taza de cebolla en rodajas finas, 2 rebanadas de pan remojado en leche, 1/2 taza de pasas, 2 onzas de mantequilla, peladas-manzana 1, 2 cdas. almendras, 2 cdas. jugo de limón, 2 cdas. curry en polvo, 2 libras de carne de res cocida picada, 1/2 cucharadita de cúrcuma, 1 huevo, 6 o más hojas de laurel, 1/2 taza de leche entera.

Para hacer este plato, derrita 2 onzas de mantequilla en una sartén y luego agregar la cebolla y la manzana. Permitir que estos ingredientes para cocinar durante unos minutos y luego añadir la carne picada. Exprima el exceso de humedad del pan remojado en leche y cortar en trozos más pequeños. Añadir el pan picado a la mezcla. A continuación, añadir en todos sus otros ingredientes uno por uno, omitiendo las hojas de laurel, el huevo y 1/2 taza de leche. Vierta esta mezcla en un molde para hornear o pastel grande y coloque las hojas de laurel en la parte superior. Hornear en las alturas a 325 grados durante 45 minutos o hasta que estén doradas. A continuación, mezclar el huevo con 1/2 de taza de leche. Vierta esta mezcla en la parte superior de la tarta y colocar este plato nuevo en el horno durante 15 minutos más. Puede quitar las hojas de laurel, si quieres.

sopa mealie

Sopa mealie, también llamada sopa de maíz, es otro plato sudafricano favorito. Esta receta es un alimento básico para muchas familias en África. Los ingredientes son: 1 taza de cebolla finamente picada, 2 onzas de mantequilla, 2 tomates picados, 2 tazas de maíz entero bien drenado, 2 tazas de crema de maíz, 3 tazas de caldo de pollo, 1 lata de leche evaporada, 1 cda. sal y una cucharadita. de pimienta negro.

Calentar la mantequilla en una sartén grande y saltear cebollas durante cinco minutos. Añadir los tomates y cocine durante unos minutos. A continuación, añadir en todos los demás ingredientes y cocinar durante 15 minutos.

Pan verde Mealie

pan mealie verde es otra comida tradicional sudafricana. Los ingredientes son: 1 taza de maíz deben tenerla, 1 cda. de azúcar, 1 huevo, 2 tazas de mezcla de galletas, leche entera 1/2 taza y 2 onzas de mantequilla derretida. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente grande y luego se coloca en una fuente para horno. Hornear a 400 grados durante 20 minutos.

Arroz amarillo

arroz amarillo es otro de los favoritos de Sudáfrica. Los ingredientes son 2 tazas de arroz blanco, 1 cucharada. azúcar, 1/2 cucharadita de cúrcuma, 1 cda. sal, 2 cucharadas. de mantequilla, 1 taza de pasas, 1 rama de canela y 1 cucharadita. cascara de limon.

Coloque seis tazas de agua en una olla grande y llevar a ebullición. Añadir todos los ingredientes en excepto para el arroz y revolver. Deje que el azúcar se disuelva. A continuación, añadir el arroz y colocar una tapa sobre la olla durante 20 minutos por lo que la mezcla se puede cocinar. Sacar la rama de canela y las cortezas y luego servir.


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