Cómo conservar almejas vivas

almejas vivas requieren varios pasos cruciales para garantizar la buena conservación. almejas vivas mejor sólo se conservan durante hasta 48 horas - de lo contrario, deben ser congeladas que no se deterioren y el crecimiento de las bacterias. Almacenarlos correctamente significa un cuidado suave y la colocación adecuada en el refrigerador. Abstenerse de consumir cualquier almejas muertas que se encuentran sin cocer. Utilice los pasos precedentes para preservar mejillones y ostras de la misma manera.

Instrucciones

1 Enjuague las almejas con agua fresca. Mantenga conchas de almejas intacto en todo momento. Extracción de conchas va a matar las almejas.

2 Colocar las almejas en una bandeja para hornear o en un recipiente al aire libre. Abstenerse de colocar una tapa sobre el recipiente o cubrir la bandeja con papel de plástico con cierre hermético. Si lo hace, evitará la circulación de oxígeno y matar las almejas.

3 Coloque las almejas con toallas de papel húmedo. Hacer las toallas húmedas - pero no demasiado húmedo que rasgar o desgarro. Cubrir las almejas por completo para permitir la distribución de la humedad a fondo.

4 Ponga la bandeja o recipiente en el refrigerador hasta por dos días. Ajuste el refrigerador a una temperatura baja - entre 35 y 40 grados - para la preservación de la vida óptima.