Cómo mezclar un coctel de padrino

El padrino es un elegante y sencillo cóctel, después de la cena que consta de whisky escocés mezclado y el licor de Amaretto. Es uno de la lista corta de cócteles oficiales que la Asociación Internacional de Bartenders (IBA) utiliza en su Cocktail Competition Mundial. El padrino básico es bastante simple, pero los camareros se distinguen por sus variaciones y capacidad de mezclar los cócteles al gusto.

Instrucciones

1 Llenar un antiguo vaso con hielo cubo.

2 Medir partes iguales de Amaretto y whisky en el vaso (o "construir" la bebida con hielo, como el servir jerga va).

3 Personalizar su receta padrino. Un sondeo rápido de los camareros del área de Boston revela algunas personalizaciones, incluyendo una proporción de 3 a 1 de Amaretto en Scotch; 3 a 1 de whisky en Amaretto; y un chorrito de anís (el regaliz licor italiano) se arremolinaba a través de los cubos y vació.

Consejos y advertencias

• La mayoría de los camareros no revuelva un padrino; De esta manera, cada SIP tiene un sabor único.
• Utilice mezclado pero de alta calidad como Scotch Dewars. Blended Scotch tiene sabores complejos como el roble y la turba, que se liberan cuando el whisky se mezcla o se vierte sobre hielo. Amaretto, sin embargo, tiene un fuerte sabor y textura, por lo que un whisky de malta de 12 años de edad, simplemente se desperdicia.