¿Cómo hacer ensalada de huevo

ensalada de huevo es un clásico de picnic que es fácil de hacer y tiene una variedad de usos. Esta receta es para cuatro.

Instrucciones

1

Separar los huevos en yemas y claras. Picar las claras hasta que estén bastante bien.

2 Picar los filetes de anchoa en forma de finas como sea posible, y luego usar la hoja plana del cuchillo para hacer puré hasta formar una pasta.

3

Colocar esta pasta en un bol con la mayonesa, pimentón, pimienta, zumo de limón y una pizca de sal.

4


Añadir las yemas de huevo y una cucharada o dos de las claras de huevo. Revuelva o triturar todo junto bien, rompiendo las claras de huevo lo más fino posible. Pruebe y agregue más sal si es necesario.

5 Añadir el perejil, pimientos y claras de huevo restante y doblarlas por la.

6 Servir la ensalada en tazas de lechuga iceberg o como relleno de sándwich relleno o galleta. Decorar con pimentón y una ramita de perejil.

Consejos y advertencias

• Para servir esta receta como huevos rellenos, reducir a la mitad con cuidado los huevos al separar las claras y las yemas. 10 reservar mitades. Preparar la ensalada que el anterior pero para aumentar la mayonesa 1 c. Con una cuchara o una pipa en la ensalada de las mitades de huevo y decorar con pimentón y una hoja de perejil.
• La anchoa puede parecer como un ingrediente extraño para esta ensalada - y que sin duda puede dejarlos fuera - pero en este caso, es un ingrediente de fondo que hace que esta receta cobrar vida.