Cómo servir copas

El servir, ya sea amateur o profesional, es más que simplemente verter bebidas. Claves para ser un camarero con éxito incluyen la preparación adecuada, ser capaz de hacer más de dos cosas a la vez y ser capaz de atraer a sus clientes.

Instrucciones

1 Estar preparado. Espere el tiempo necesario para configurar su bar. Incluso en el mejor barman fallará si tiene que seguir funcionando para encontrar suministros. Un mínimo de configuración debe incluir botellas de licor, mezclas, fruta cortada (limas, limones, aceitunas y cerezas), cristalería, hielo, servilletas de barras y se agita.

2 Multitarea. Los mejores camareros son capaces de hacer más de una tarea a la vez. Por ejemplo, se pueden vertiendo un cóctel mientras toma orden de bebidas de la siguiente persona.

3 Involucre a sus huéspedes. El servir es algo más que simplemente verter bebidas. clientes del bar les gusta interactuar con el camarero. Incluso si usted está ocupado, es prudente para saludar y hablar un poco de sus invitados. Puede hacer esto mientras la preparación de bebidas, si es necesario.

4 Limpia a medida que trabaja. Nadie quiere sentarse en un bar pegajosa o desordenada. Asegúrese de que la barra se limpia varias veces a medida que trabaja. También es una buena idea poner todo de vuelta donde lo encontraste. Tener que buscar continuamente artículos le hará perder tiempo.

5 Considere la posibilidad de una clase. Si usted es serio sobre el servir como una carrera completa oa tiempo parcial, considere tomar un curso de coctelería. Dichos cursos tienen una duración alrededor de cuatro a seis semanas y cubren los aspectos básicos de la preparación de bebidas, la gestión de un bar, tratar con clientes y utilizando la correcta para bar.

Consejos y advertencias

• No beba mientras trabaja. Aunque podría ser tentador, beber en el trabajo es poco profesional e impide su capacidad de hacer dinero.
• No sobre-servir a sus invitados. En muchos estados un camarero se hace responsable por las acciones de un huésped que se ha servido demasiadas bebidas.
• No se preocupe por saber cómo hacer cada bebida en el mundo. No siempre va a ser una orden oscura que nunca había oído hablar de. Sólo asegúrese de saber lo básico.