Vs. Grass Fed Carne de vaca de maíz Fed

August 10

Cuando los consumidores compran un corte de carne en la tienda de supermercado o carnicería, podrían no tener en cuenta qué alimentos comieron el ganado. Lo que las vacas o bueyes ingieren, ya sea de maíz o pasto, afecta no sólo el sabor, la ternura y el costo de la carne, sino también su salubridad.

diferencias

Los dos métodos principales para la alimentación del ganado se permitiéndoles cambiar de pastos y hierbas comer o colocar a los animales en un corral de engorde, en el que subsisten con maíz u otros granos. Las diferencias entre los dos tipos de alimentación en consecuencia muy diferentes sabores, texturas y beneficios nutricionales.

Historia

Antes de la Segunda Guerra Mundial, la mayoría del ganado de los Estados Unidos fue alimentado con pasto. Pero a medida que las explotaciones familiares comenzaron a disminuir y los mataderos más grandes se hicieron cargo, los productores de carne descubrieron que podían reducir los costos y producir carne durante todo el año, colocando el ganado en corrales de engorde y darles maíz. En esta dieta, el ganado ganaron peso más rápidamente, por lo que la carne podría ser enviado a los consumidores más rápido.

carne de vacuno alimentado con maíz

Muchos consumidores prefieren el sabor de la carne de vacuno alimentado con maíz, ya que es más grasa y tiene más vetas de grasa, lo que le da sabor. Sabrosura que también tiene un precio más bajo que el ganado alimentado con pasto - algo que los consumidores puedan apreciar.

Carne de vacuno alimentado a hierba

Carne de ganado alimentado con pasto puede tener hasta la mitad menos grasa que los recortes de bovinos alimentados con maíz, y eso significa menos calorías. carne de vacuno alimentado con pasto también contiene altas cantidades de ácidos grasos omega-3 y vitamina E. Carne de ganado alimentado con pasto, porque es más delgado, tiende a ser más difícil. ganado alimentado con pasto también es más caro, y es más difícil de encontrar.

Las decisiones

Al decidir qué tipo de carne de vacuno para comprar, el consumidor necesita para equilibrar el sabor, precio y beneficios nutricionales. Algunos compradores también pueden elegir la carne de vacuno alimentado con pasto, porque el ganado son libres de vagar, mientras que el ganado alimentado con maíz están confinados.


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