Son de aluminio piezas de servir con la alimentación?
De aluminio que sirve platos son de peso ligero, robusto y relativamente barato - pero es posible que se preguntan si son seguros. La preocupación por los problemas de salud que pueden ser causados por la lixiviación de aluminio en los alimentos de utensilios de cocina, platos para servir y papel ha existido durante décadas. Aunque algunas personas evitar el uso de aluminio para nada que ver con cocinar o servir debido a los riesgos de salud percibidos, la evidencia muestra estos temores son propensos injustificada.
Difícil de evitar
Como el tercer elemento más común en la tierra, el aluminio se produce de forma natural en el suelo. Eso significa que el aluminio es también en las plantas que crecen allí y en los tejidos de los animales que se alimentan de las plantas - ya sean orgánicos o no. Además, muchos productos de uso diario contienen aluminio, incluyendo desodorantes, y alimentos en escabeche, antiácidos y aspirina con cubierta entérica. Usted está comiendo pequeñas cantidades de aluminio todos los días, no importa qué tipo de utensilios de cocina o que sirve platos a elegir.
La preocupación
En los años 1960 y 1970, muchas personas comenzaron a preocuparse por una posible relación entre el aluminio y la enfermedad de Alzheimer cuando autopsias mostraron depósitos de sales de aluminio en los cerebros de las personas que habían muerto de la enfermedad de Alzheimer. Otros estudios no pudieron confirmar la conexión, sin embargo, que muestra que las sales de aluminio se acumulan en cualquier tejido blando del cuerpo donde hay pérdida de células. Por ejemplo, las sales de aluminio también se recogen en el corazón de una persona con enfermedad coronaria.
La posible relación ha sido ampliamente estudiada, y en la actualidad, la Asociación de Alzheimer y los expertos médicos están de acuerdo en que las fuentes cotidianas de aluminio no juegan ningún papel en la causa de la enfermedad de Alzheimer.
Medidas de precaución
Incluso sin una conexión con la enfermedad de Alzheimer, aluminio sigue apareciendo como una toxina poner en peligro la salud por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos si se ingiere en grandes cantidades. En consecuencia, algunas personas pueden querer restringir la cantidad de aluminio en sus sistemas tanto como sea posible.
El aluminio no se puede evitar por completo, pero algunos expertos sugieren comer menos animales en la parte superior de la cadena alimentaria, ya que el aluminio se puede concentrar en su carne, y evitar los desodorantes en aerosol que contienen sales de aluminio que se pueden inhalar. No es necesario para evitar utensilios de cocina de aluminio o piezas de servir.
Análisis final
Al cambiar el tipo de servir platos que utiliza no es probable que afecte la cantidad de aluminio en los alimentos que cocina. La cantidad del metal que se filtra a través de los alimentos cubiertos de servir es insignificante. Si quiere errar por el lado de la precaución, el uso de vidrio o de cerámica que sirve platos en lugar de aluminio puede proporcionar tranquilidad.