Tamarindo néctar Sustitutos

October 7

Tamarindo néctar Sustitutos


Conocida como la "fecha de la India," tamarindo es una fruta tropical que tiene un sabor dulce y amargo. La fruta crece en los árboles de tamarindo, que están en la familia de hoja perenne. Conocido científicamente como un "legumbre indehiscente," tamarindo se conoce generalmente como una vaina. Para acceder a la fruta, la cápsula se extrae del tallo y se abrió. En el interior, el fruto es de color marrón rojizo. Aunque en un principio originario de África, árboles de tamarindo se han generalizado en toda la India y el tamarindo se utiliza a través de Asia y América del Sur.

En algunos lugares es difícil encontrar la pasta de tamarindo o néctar de tamarindo. Si una receta requiere el néctar de tamarindo y no puede encontrarlo, hay posibles sustituciones. Tenga en cuenta que estas sustituciones no darán el sabor exacto de tamarindo, pero son aproximaciones cercanas.

Usos

Tamarind se utiliza en todo el mundo. Algunas culturas, como la mexicana y tailandesa, comer la fruta cruda como un bocadillo; También comen secos, salados o confitada. Otras culturas, como la India y Corea, cocinan con pasta de tamarindo o néctar de tamarindo. néctar de tamarindo es también llamado jugo de tamarindo y es la forma líquida de Fruta del tamarindo. En los Estados Unidos, el uso más popular del tamarindo es como un ingrediente principal en la salsa Worcestershire.

Las sustituciones alternativas del Tamarind néctar

Usted puede mezclar jugo de limón con miel o azúcar moreno como un sustituto para el néctar de tamarindo. Puede probar las siguientes combinaciones para encontrar uno que se adapte a sus gustos: una melaza de referencia y las tres partes de jugo de lima, cuatro partes de azúcar de color marrón oscuro y tres partes de jugo de limón, cuatro partes de azúcar de color marrón oscuro y tres partes de vinagre de malta o zumo de lima, o 1 / 4 taza de jugo de naranja y tres cucharadas de jugo de limón. El tamarindo es una fruta muy agrio, por lo que su sustitución debe ser más agrio que dulce o amargo.

Las sustituciones del Tamarind Paste

También conocido como concentrado de tamarindo, pasta de tamarindo es un ingrediente popular en sopas, curry y salsas picantes. Si no es capaz de localizar la pasta de tamarindo, aquí es la sustitución más popular. Combinar partes iguales albaricoques secos, las ciruelas pasas, dátiles, y el jugo de limón. Cubrir los frutos secos con agua caliente y dejar en remojo durante 15 minutos. Coloque los frutos secos y jugo de limón en un procesador de alimentos y el proceso hasta que quede suave.

Otra alternativa tamarindo néctar Sustituciones

Algunas personas creen que la salsa Worcestershire puede ser un sustituto adecuado para el néctar de tamarindo porque tamarindo es uno de los principales ingredientes. Otros sostienen, sin embargo, que hay demasiados sabores complejos en salsa inglesa para que sea una buena sustitución.

Si no está satisfecho con el sabor de sus platos cuando se utiliza un sustituto, y usted no puede encontrar el tamarindo en sus tiendas de comestibles locales, puede adquirir productos de tamarindo en línea y les han enviado a su casa.


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