Condimento para las virutas del Taco
Puede chips de temporada caseros taco, llamados chips de tortilla y chips comprados en la tienda. Pulverizar triángulos de tortilla con spray para cocinar, sazonar en ambos lados y hornear a 350 grados Fahrenheit, dándoles vuelta una vez. chips comprados en la tienda toman sólo 5 minutos, mientras que cortar tortillas frescas toman alrededor de 12 minutos. En la década de 1970, cuando la comida mexicana transforma en la cocina Tex-Mex en los EE.UU., los chips de América del Norte se convirtieron en más crujiente que sus contrapartes mexicanas masticable.
Calor y más calor
chile en polvo y la sal por sí solos pueden adaptarse a su gusto, pero si se añade más ingredientes a la mezcla, tendrá una mayor profundidad de sabor y un chip más interesante. pimentón ahumado añade ahumado; cayena añade más calor; y ajo en polvo agrega sabor y tang. Con una mezcla de condimento para tacos preparado de antemano, es posible que desee añadir el polvo de chile o cayena de más calor. O hacer su propio condimento para tacos mediante la adición de comino y cilantro con el chile en polvo y la sal.
Ready-to-Go Condimentos
Prefabricados aderezo de ensalada o dip mezclas proporcionan una mezcla de especias que se puede espolvorear sobre las fichas, ya sea con una luz o la mano pesada, dependiendo de su preferencia para los chips de sabor fuerte o ligeramente sazonadas queridos. Experimento con una variedad de condimentos, desde el rancho clásico se mezcla con, mostaza y miel, guacamole seca italiana o ajo y hierbas. Agregar la pimienta de cayena, chile en polvo o pimentón ahumado a las mezclas para aún más sabor.
Tortillas de maíz étnicos
Utilizar las especias de su cocina étnica favorito para crear un nuevo chip. Comprar mezclas de especias secas preparadas o hacer su propio; añadir sal a cada mezcla. Para un chip medio oriente picante, trate de zumaque, que se hace de color rojo oscuro con bayas de color púrpura, que tiene una cítrico, fuerte y picante, casi caliente, sabor. Sincronizarlo con el polvo de chile, el cilantro y el tomillo. Para los chips de la India, utilizar el cardamomo, el chile en polvo y polvo de curry.
Chips para Postre
El azúcar es el ingrediente principal cuando se virutas de temporada para el postre. Utilizar el azúcar moreno o blanco y añadir una pizca de sal para realzar los sabores de otras especias. Todo lo que necesita para chips postre es la canela, pero, como siempre, se puede levantar el calor con un poco de chile en polvo. Otras especias utilizadas con frecuencia en los postres son de cardamomo o mezclas de calabaza pastel de especias. Servir las patatas fritas con miel o salsa de chocolate normal o aromatizada para mojar.